雀巢今天公布了其2019年財報，長達132頁的財報內容給我們透露了些什麼呢？
2019年雀巢的總銷售額在925.68億瑞士法郎約合人民幣6614.4億元，比去年同期增長了1.23%。淨利潤也有126.09億瑞士法郎折合約人民幣900.97億元，同比增長了24.4%。實現了連續三年的增長。
製圖：食經濟
寵物食品引領銷售增長
年報也披露了雀巢在各個分類上的銷售額。對比2018年的數據，我們可以得知，雀巢在2019年寵物食品Purina增長迅猛達到了7.41%，糖果和飲用水的銷售額下降了7.40%，糖果類的銷售額下降與2018年出售了其在美國的糖果部門有關。營養與健康科學部門的增長也特別迅速，有6.28%的增速為集團內第二大增長。
製圖：食經濟
美國是2019年雀巢的主要收入來源，達到了288.31億瑞士法郎。中國市場是於美國之後的雀巢第二大市場。在2019年達到了69.13億瑞士法郎，約合人民幣481.21億元。雖然2018年的營收為70.04億瑞士法郎，但是根據匯率計算，人民幣營收增加了7億，同比略有增加。
製圖：食經濟
針對中國市場，2018年雀巢增加了其對銀鷺的投入，完成了對其的全資收購。但是雀巢在中國收購的銀鷺和徐福記一直表現不佳，對雀巢的商譽產生了影響。Bloomberg也在去年報導了雀巢計劃作價10億美元來剝離銀鷺和徐福記。
來源：bloomberg
收購星巴克顯成效，深耕健康醫藥領域
2018年5月，雀巢收購了星巴克咖啡零售業務，零售業務包括了Teavana 以及K-cup pods等品牌，其收入主要來源於北美以及歐洲。收購後對雀巢的商譽提振非常明顯，同時通過和星巴克的緊密聯繫以及推廣，使得雀巢在北美的高端烘焙咖啡產品線得到豐富。
圖片來源：Food Business
2019年，雀巢割捨了自己的健康肌膚業務（Nestle Skin Healthy）作價102億瑞士法郎賣給了EQT集團以及阿布達比投資局。這項賣出的收益使得雀巢可以開展其他業務。作為2019年未完成的收購，年報透露2020年上半年，雀巢將會完成對醫藥品牌Zenpep的收購，繼續拓展其在醫藥領域的影響。Zenpep是一種胰酶緩釋膠囊。
圖片來源：Zenpep
年報還透露，2020年，雀巢出售其在美國的冷凍披薩以及冰淇淋業務，並且已經在1月底完成該業務對美國冰淇淋巨頭Froneri的轉讓，最終雀巢可能獲益10億瑞士法郎。
疫情對雀巢中國市場的影響
雀巢CEO施耐德表示：「在過去的幾周裡，我們團隊在中國為防治冠狀病毒的疫情作出非凡的努力。雀巢的重點是保證我們的員工及其家屬的安全，並對我們的所有設施採取保護措施。我們與中國政府緊密合作，利用我們豐富的經驗和專業的知識，採取措施來限制這一流行病的傳播。我們立即想到全球都將受這一全球衛生緊急情況直接影響。我們與中國人民站在一起，努力確保雀巢的營養食品和飲料持續供應，特別針對是那些最易感、最年輕和最年長的人群。大中華區是我們的第二大市場，約佔全球銷售額的8%。目前要量化此次疫情對經濟的影響還為時過早。」
食經濟也會在之後對雀巢的各個業務有個詳細的分析。
2020年3月展會推薦
2020年初，源自武漢的「不明肺炎」疫情迅速蔓延，全國人民面臨著一場緊張的抗「疫」大戰。與此同時，疫情也讓中國企業面臨承受巨大壓力。受疫情影響，包括全國糖酒會、FIC在內的線下展會無法如期舉辦，一系列招商、選品、技術交流等商業活動也發布了延期通知。
作為一個服務食品行業17年的老牌B2B信息平臺，食品商務網深知中國食品企業此時的不易。面對疫情，企業工廠的運轉不能停、員工生活還是得繼續。為減少疫情對食品產業的影響，食品商務網憑藉自身在網際網路方面的技術優勢，特發起「21food線上展」公益展覽項目，通過線上展會的形式，幫助食品企業足不出戶做好生意。
2020年3月6日，第一場集中展覽——21FOOD線上展-添加劑及配料專場將全網開幕。本場展會將持續至3月30日，為期25天。
即日起，廣大商家可免費申請在線展位
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作者：麻澤陽、高畢遠
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