昨天下午1點05分，一架自紐西蘭起飛的飛機降落在南京祿口機場，機上1200瓶紐西蘭巴氏殺菌乳同機抵達，現代快報記者從南京檢驗檢疫局獲悉，這是南京口岸首次入境鮮奶。
如今，市場上的進口常溫奶已很常見，而且價格與國產常溫奶差不多，但進口鮮奶卻不太多，而且價格是國產奶的三四倍，最主要的原因就是保質期較短，冷鏈運輸成本較高。目前，南京已經建好了進口巴氏殺菌乳專用庫，未來南京市場上的進口鮮奶將會更多，價格也將更親民。
見習記者 徐岑 現代快報記者 張瑜
現場探訪
1200瓶進口鮮牛奶首次入境南京口岸
據南京檢驗檢疫部門介紹，這1200瓶鮮奶是南京口岸首次入境的鮮奶。此前，南京市場上的進口鮮奶大多由上海口岸和蘇州口岸進入。
南京檢驗檢疫局食品監管處副處長喬華林介紹，這批鮮奶保質期是21天，到達南京，已經花去了4天。
那麼，如何保障進口鮮奶最及時到達老百姓餐桌呢？據悉，這次南京檢驗檢疫局是提前介入，與江蘇檢驗檢疫局動植食中心一起開闢了綠色通道。「一般來說，要先取得檢疫許可證，貨物才能進來。但考慮到鮮奶的時效性，不能及時提供境外品質檢驗證書和檢測報告，我們就特事特辦，落地後由進口商和我們一起，同時取樣，同時送到實驗室進行微生物等多樣檢測。」喬華林說，這個過程需要花費4-5天。
昨天下午2點45分，貨物已經完全卸載到國際貨運中心。檢驗檢疫工作人員劃開兩層銀色包裹，露出裡面一個個箱子。最上面放著一盒乾冰，確保溫度保持在0到4度。工作人員戴上一次性手套，打開箱子，從中拿出八瓶，放到抽檢專用箱，並貼上封條。
為抓緊時間運輸，昨天下午4點，進口商就將這批貨物提走，當晚就可以到達徐州。「一路上都會冷鏈監控運輸，我們將實時遠程監控，查看溫度。」喬華林表示，雖然貨物到了徐州，但仍然需要等待檢驗結果。「一旦有一項不合格，都會退回和銷毀。如果合格，第二天就能送到徐州市民的餐桌上。」
下個月，南京市民有望喝到平價澳洲鮮奶
「這批鮮奶，每瓶1升裝，單瓶訂購是118元。想訂全年的話，平均是67元一瓶。」喬華林表示，這批鮮奶報檢成本價是24元，加上報關報檢代理費用、物流倉儲費用後，最後的銷售價格就較貴了。「不過，下個月南京市民就有可能喝上家門口進來的平價澳洲鮮奶了，因為少了運輸費，每升40多塊錢。」
喬華林說，目前有進口商已經在江寧建好一個約700平米的進口巴氏殺菌乳專用庫。除此之外，南京檢驗檢疫局還將首創採信第三方檢測結果的方式。「傳統方法是在生產地檢測，有檢測結果後，到南京口岸再檢測，要過十多天，產品才放行。現在我們打算直接在境外生產流水線上進行檢測，到南京後，就不送檢了。比如牛奶生產加工時，檢驗機構就可以受出口商委託，去取樣送檢。這樣至少可縮短兩天時間。」
早早介入取樣檢測，隨後產品安全如何保障？「從溫度的監控，上飛機前的件裝、從工廠到機場的押運等，整個境外流程我們都會全程監管。」喬華林表示，實施採信第三方檢測結果後，南京市民可以在家門口第一時間品嘗世界各地的產品。「包括澳洲的葡萄酒、奶粉，馬來西亞的棕櫚油，以後都可特事特辦，相當於『私人訂製』檢驗檢疫流程了。」
市場調查
進口鮮奶較少，價格是國產奶的三四倍
產地 名稱 保質期 價格
韓國 三養大關嶺牧場牛奶 15天 39.8元/升
澳大利亞 寶萊鮮奶 40天 53.5元/升
中國 光明鮮牛奶 7天 14.2元/升
昨天，現代快報記者在調查中發現，如今各大進口食品商店、大型超市賣場內，各種品牌的進口牛奶早已屢見不鮮，不過，這些進口奶絕大多數都是超高溫滅菌的常溫奶，保質期基本都在半年以上，價格也跟國產奶差不多，低溫短時殺菌的巴氏奶在普通超市中則很少見。
在新街口的一家銷售進口商品為主的超市內，記者看到了幾款進口巴氏奶，將進口巴氏奶與國產巴氏奶做了一個簡單的比較。
進口鮮奶是國產鮮奶價格的三四倍，導致購買者不太多，超市的工作人員告訴記者，平時購買進口鮮奶的人並不多。
進口常溫奶較多，有的比國產奶還便宜
「我這幾年一直給孩子買進口牛奶喝，價格跟國產的差不多，味道也不錯。」市民劉女士告訴現代快報記者。其實，劉女士所說的進口奶是常溫奶。
相對進口巴氏奶來說，進口常溫奶更為常見，1升裝的價格從16元到32.4元不等。大行宮附近一家超市裡，有十幾個品牌的進口常溫奶。這些進口牛奶的外包裝上，貼了一張中文標籤，比如歐德寶、德運等品牌；也有的是外包裝上直接有中文介紹，比如百吉福、安佳、田園、法樂等。「你放心買就是了，肯定都是保證進口的，印著中文是因為專門針對中國市場出口的。」超市工作人員說，洋品牌牛奶價格也不貴，購買的人越來越多。現代快報記者看到，同樣是1升裝的常溫奶，國產的伊利和蒙牛賣價分別是10.7元、10元，而顯示德國原裝進口的歐德寶9.5元、多美鮮是9.9元，而顯示法國原裝進口的得樂思也是9.9元，比國產奶還要便宜。
兩個疑問
如何鑑別「假洋奶」？看標籤和衛生證書
有業內人士表示，國外市場上95%以上的純牛奶都是巴氏奶，很少人喝常溫奶。很多國內常見的洋品牌，在國外超市根本找不到。據了解，自稱法國進口的得樂思牛奶，在法國家樂福超市是找不到的；歐德堡是德國乳品公司DMK旗下品牌，但主要供出口，德國國內沒有銷售。還有人表示一款號稱「德國原裝進口」的牛奶，其實是中國註冊商標，只在國內賣。
如何鑑別市場上的真假「洋牛奶」，喬華林也給大家支了一招。「如果你進超市看到有進口牛奶，首先要看標籤是否完整，然後可以要求經銷商提供衛生證書。是真是假，證書拿出來一看，就都明白了。」據悉，進口牛奶需要由生產國提供衛生證書，同時經檢驗檢疫合格的牛奶也都會有入境貨物檢驗檢疫證明。
進口常溫奶保質期一年，是否新鮮呢？
在探訪中，現代快報記者也注意到，一些進口常溫牛奶的保質期是一年，不少消費者也有疑問，放置了一年的牛奶還安全嗎？是否裡面加入了防腐劑呢？
「只要經過檢驗檢疫合格的進口牛奶基本都沒有問題，消費者可以放心飲用。」喬華林解釋，因為高溫殺死了微生物，常溫奶的保質期確實比鮮奶長很多。「要論新鮮度和口感，常溫奶肯定不能與鮮奶比，但只要在保質期內，也算是新鮮的。」
巴氏奶
是「低溫殺菌牛奶」。以新鮮牛奶為原料，在72℃－85℃左右的高溫下殺滅牛奶中有害菌群，要求在4℃左右的環境中冷藏，一般保質期較短，多數為7-21天。
常溫奶
採用超高溫殺菌技術的牛奶。將牛奶放於135℃至152℃的溫度下殺滅牛奶中的細菌。保質期較長且無需低溫冷藏，常溫下一般能保存1個月以上。