越式卷粉
通常人們都喜歡把食材包裹在麵皮裡一起吃，這樣吃起來格外的好吃，但是麵皮有很多種，不同的麵皮吃起來也不一樣，小編今天就來介紹一下越氏卷粉的詳細做法，剛做出來的時候晶瑩剔透，吃起來口感很Q，實在讓人回味無窮，刺激味蕾的美味佳餚。食材：豬肉、洋蔥、木耳、卷粉、蔥、油、鹽、雞精。製作方法：在容器裡倒入卷粉，一邊倒入清水，一邊用筷子順著一個方向進行攪拌，直到裡面沒有硬塊，卷粉水就做好了。然後把豬肉放入清水裡浸泡片刻，看到有血水流出來後，在水龍頭下進行衝洗，瀝乾水分後用刀剁成豬肉末，洋蔥去皮和木耳一起洗淨，切碎即可。把第二步驟的食材都放入炒鍋裡，添加食用油、鹽、雞精進行翻炒，直到所有食材完全炒熟，並且飄出香味後再加入香蔥花攪拌幾下即可關火盛入盤中，餡料就做好了。在平底盤上刷上一層薄薄的食用油，舀一勺卷粉水倒入盤中，送入平底不粘鍋裡，用鍋勺將其攤均勻，轉到中火蓋上鍋蓋進行燜制，大約幾秒鐘後，卷粉就做好了。接著把卷粉倒扣在另一個平底盤中，現在一端處放入炒好的餡料，在有餡料的一端卷一下，再把兩側的皮卷到裡面來，然後開始卷到尾就可以了，越是卷粉就做好了。
小貼士：這個可以沾點醬汁，小編推薦一下，在碗裡，添加魚露、蒜米、檸檬、辣椒、九層塔和礦泉水攪拌均勻就可以了。
早餐湯粉
在冬天吃早餐十分的講究，最好能是熱乎乎的，吃完可以暖和一天的美味，那小編今天就來介紹一下早餐湯粉，剛做出來的時候熱氣瀰漫、香氣濃鬱、入口軟糯，十分的好吃，還能隨意加入自己喜歡的食材，別提多美味了，和小編一起喜歡吃的可以看一看早餐湯粉的美味做法。食材：豬肉、米粉、金針菇、番茄、冬菇豬肉丸、油、鹽、澱粉、雞粉、香油、胡椒粉。製作方法：首先把豬肉在水龍頭下進行衝洗，在淡鹽水裡浸泡一下，泡出血水後再撈出洗淨，用刀切成片放入碗裡，添加鹽、雞粉、醬油、澱粉進行醃製，在另一個碗裡倒入溫水，加入米粉進行浸泡，直到泡軟。把金針菇的頭部清除掉，和番茄、肉丸一起洗淨，把番茄用刀切成片、肉丸切成塊留著備用。開啟中火把鍋燒熱，再放入醃製好的肥豬肉片進行炒制，直到有豬油出來後加入番茄進行翻炒，看到番茄炒出番茄汁即可。再倒入清水進行煮製，等到鍋裡的水煮開後加入肉丸塊、瘦豬肉片和泡軟的米粉翻炒幾下。轉到大火加入金針菇、鹽、雞粉、香油、胡椒粉攪拌均勻，這樣就做好了，是不是很簡單，趕快來試一試吧。
小貼士：1、這道佳品裡可以添加任何一樣食材，都能得到十分可口的美味，調料也可以自己搭配。2、豬肉一定要用醃料進行醃製，可以在超市裡買現成的醃料，那裡的醃料比較的香。
紅薯燕麥水煎餅
煎餅可以說是被人們選為早餐的常勝將軍了，口味也是多樣的，可見是非常受人們的歡迎，但是唯獨這個口味嘗過以後總是讓人難以忘懷的。接下來小編就來講下紅薯燕麥水煎餅的做法，不管是小孩子，還是老人，又或者是是上班族，吃了就沒有人說味道不好的，每日食用也不擔心長胖呀，也很適合小孩子食用，可以增加營養呢！食材：紅薯、燕麥片、麵粉、糯米粉、油。製作方法：首先將準備好的紅薯用清水洗乾淨，再削去皮切成小塊，放在蒸籠上，在蒸鍋上加入清水，將紅薯蒸煮熟即可，大約15分鐘左右。將蒸煮熟的紅薯取出，放在不鏽鋼盆中，用勺子將紅薯壓成紅薯泥即可，再加入備好的糯米粉，用筷子不停攪拌均勻，把麵粉也加入，繼續拌勻，再把燕麥片加入，用手揉捏一會。用手將盆中的食材用手揉搓一會，合成一個光滑的麵團，放在盆子裡發酵15分鐘即可，再將發酵好的麵團揉一下，分成幾個大小差不多的麵團子即可。在電餅鐺中用刷子均勻刷上油，再將麵團子用手壓扁，放在電餅鐺上，煎制一會即可。等到紅薯燕麥水煎餅煎制地兩面都微黃時，放入清水，繼續慢慢煎制紅薯燕麥水煎餅，直到水分煎制幹了，就可以關火，盛盤品嘗好吃到額紅薯燕麥水煎餅啦。
小貼士：記住要在紅薯壓成紅薯泥的時候，趁熱將糯米粉加入，這樣可以讓糯米粉和紅薯泥更好地融合在一起，否則極容易產生粉狀顆粒物質哦