如果你和很多人一樣，一個晚上睡不好可能會讓你用一杯濃咖啡來提神。然而，最新的研究表明，這種策略可能會產生一些意想不到的後果，尤其是在涉及代謝和血糖方面。
來自英國巴斯大學（學術實力被評定為世界領先）營養、運動和代謝中心的研究人員通過一系列不同的代謝指標來觀察睡眠不足和早晨喝咖啡的影響。
研究人員在《英國營養學雜誌》上發表文章稱，雖然一晚睡眠不足對代謝的影響有限，但是喝咖啡作為早上醒來的一種方式會對血糖控制產生負面影響。
鑑於將血糖水平在控制安全範圍內對於降低糖尿病和心臟病等疾病風險的重要性，研究人員表示，這些結果可能會對健康產生「深遠」影響，特別是考慮到咖啡在全球的普及程度。
研究
在他們的研究中，巴斯大學的研究人員讓29名健康的男性和女性在夜間隨機進行了三個不同的實驗:
■ 在一種情況下，參與者晚上正常睡眠，並被要求在早上醒來時喝一杯含糖飲料。
■ 在另一種情況下，參與者經歷了一段被打斷的夜間睡眠(研究人員每小時叫醒他們5分鐘);在早上醒來後，給他們同樣的含糖飲料。
■ 還有一種情況下，參與者經歷了同樣的睡眠中斷（即整夜被喚醒），但是這次是在飲用含糖飲料之前的30分鐘內，首先飲用一杯濃黑咖啡。
在每一項測試中，參與者的血液樣本都是在喝了含糖飲料後採集的，含糖飲料所含的熱量與早餐攝入的熱量大致相同。
與正常的夜間睡眠相比，研究人員發現，一晚的睡眠中斷不會使參與者在早餐時的血糖/胰島素反應惡化。
過去的研究表明，在一個或多個晚上失去很多個小時的睡眠會對代謝產生負面影響，所以值得欣慰的是，單個晚上的破碎睡眠(例如，由於失眠、噪音幹擾等)不會產生同樣的影響。
但是，早餐前喝濃黑咖啡可將早餐的血糖反應顯著提高約50％。儘管調查表明咖啡可能與健康有關，但過去的研究已經證明咖啡因有可能導致胰島素抵抗。
這項新研究表明，在一夜沒睡好後喝咖啡這種常見的治療方法可能會解決睏倦的問題，但它會限制你的身體對早餐糖分的耐受能力，從而造成另一個問題。
這項新的研究表明，在一個糟糕的夜晚睡眠之後喝咖啡這種常見的補救方法可能會解決睏倦的問題，但是可能會限制你的身體對早餐中糖分的耐受能力，從而產生另一種問題。
巴斯大學營養、運動和新陳代謝中心主任James Betts教授負責監督這項工作，他解釋說: 「我們知道，將近一半的人會在早上醒來做其他事情之前，先喝咖啡ーー憑直覺，我們感覺越累，咖啡就越濃。」
「這項研究很重要，對健康有著深遠的影響，因為到目前為止，我們對這種物質對我們身體的影響，特別是對我們的代謝和血糖控制的了解還很有限。」
該研究對健康運動專業人士意味著什麼？
巴斯大學衛生部首席研究員Harry Smith說：「最新結果表明，與正常睡眠相比，僅一個晚上的睡眠受到幹擾時，不會使參與者對含糖飲料的血糖/胰島素反應惡化，這將使我們許多人感到放心。」
這絕對是值得與你的客戶分享的新聞，尤其是在壓力水平特別高、睡眠不好已經成為許多人的普遍現象的情況下。
知道如何適當地應對一個晚上睡眠不足的問題，並讓你的精力回到第二天的正軌上，這會非常有幫助。
正如 Betts 解釋的那樣，當我們的身體首先接觸的是咖啡時，血糖控制就會受到影響，尤其是在一夜睡眠中斷後。
解決方案？如果客戶覺得仍然需要喝咖啡，請先告知他們先進食然後再喝咖啡的重要性。 Betts說，知道這一點可以帶來重要的健康益處。
Smith接著說，「關於睡眠對代謝的影響，我們需要了解的還有很多，比如需要多少睡眠中斷才能損害代謝，這種影響的一些長期意義是什麼，以及運動是如何能夠我們幫助克服這些影響的。」