這樣的雞架做法你吃過嗎?

2021-01-19 小華華的美食

喜歡吃雞架的看過來~~雞架，是被去掉、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、以後剩下的部分，差不多都是骨頭。大家叫做雞架，可以絞爛以後做丸子，也可以炸、煎以後，沾著喜歡的作料吃。熬湯可用，我是比較喜歡吃雞架的·那我們看看都有哪些做法吧~

菠蘿蜜子燉雞骨架

做法

1將土豆去皮洗淨。

2菠蘿蜜子洗淨。

3將雞骨架剁成小塊焯掉血末。焯好後撈出洗淨。

4起鍋熱油，下入土豆煸炒片刻。

5下入雞骨架，加入糖，老抽炒上色。

6加入菠蘿蜜籽和蔥姜和大料煸香。

7加水燒開，轉小火燉半小以左右，加鹽炒勻出鍋。

酸甜辣炒雞骨架

做法

1雞骨架分塊焯熟

2加醬油

3加白糖及白醋鹽

4加辣椒～

5撒香菜出鍋。

墨魚雞架湯

做法

1墨魚泡清水半小時.泡好切片.

2雞骨架超市有賣,是去了皮及肉的.比較便宜,比較實惠!雞骨架加工一下:去油\切塊

3鍋裡放小許油,放姜及雞骨架炒變色(約10分鐘)

4再放入切好的墨魚,炒一下(約5分鐘)

5炒好加清水,煲開,轉中火煲半小時,就OK了,一鍋簡單又營養的墨魚湯就成功了,

完成了~~可以在家試試看哦~

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