想吃烤紅薯不用買,在家也能輕鬆做,香氣四溢,學會可以開店了

2020-12-23 洛洛的小廚房

想吃烤紅薯不用買，在家也能輕鬆做，香氣四溢，學會可以開店了

文/洛洛的小廚房

紅薯又叫番薯、地瓜、甜薯等，是藝名最多的農產品，名字之所以帶個「番」字，是因為它由明代商人從南洋引入國內。紅薯澱粉含量很高，而且又容易加工，可以用來煮粥、煮飯、做成蛋糕和麵包的夾心等，吃法可謂是多種多樣。

要說紅薯最受歡迎的吃法，那當然是用來做成烤紅薯了，每年到了紅薯上市的季節，滿大街小巷都瀰漫著烤紅薯的香味和小販的叫賣聲。其實烤紅薯的做法十分簡單，在家也能輕鬆做，今天洛洛就教大家做最簡單最正宗的烤紅薯，讓你不管在什麼季節都能吃到流滿糖汁，香氣四溢的【烤紅薯】，學會可以開店了。

做法和步驟：

1、準備適量的紅薯，紅薯個頭大小都要差不多，用清水清洗乾淨之後，擦乾紅薯表面的水分，將頭尾部分切掉一些，再用牙籤或者叉子在紅薯表面均勻的戳上小洞，這樣有利於水分和糖汁的流出，紅薯更容易烤熟。

2、烤箱預熱好之後，將紅薯放入烤盤中，用220度上下火，烤75分鐘左右，咱們的烤紅薯就搞定啦，烤好的紅薯繼續放在烤箱中呆一會，就能端出來享用啦。

想吃烤紅薯不用買啦，這樣做出來的烤紅薯和外面賣的同樣好吃，中間的紅薯瓤烤的甘甜軟嫩，流滿糖汁，香氣四溢，真的是好吃的不得了。關鍵是做法十分的簡單，喜歡的朋友也可以在家試試，以後想吃烤紅薯就不用花高價錢出去買啦，學會之後一年四季都能在家做，隨吃隨做十分方便，學會可以開店了。

【需要注意的細節】：

1、烤紅薯最好選用長條狀的小紅薯，而且各個紅薯要大小均勻，這樣比較容易烤熟。而且要選擇顏色飽滿鮮豔的，這樣的紅薯更加新鮮，糖分更多。

2、紅薯的大小和烤箱各不相同，烤制的溫度和時間也會稍有出入，大家在家製作的時候，將烤箱的溫度保持在200-250度之間，時間保持在60-75分鐘左右都是可以的。

3、不管是用烤箱還是電飯鍋做烤紅薯，都要記得將頭尾部分切掉一點，並且要用牙籤在紅薯的表面扎出一些小洞，這樣有利於紅薯中水分的流出，紅薯不僅容易熟，而且流出來的水分能夠防止紅薯烤糊。

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