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有人說：身心再怎麼疲憊不堪，我們也要吃好一日三餐，一頓不吃就餓得慌。
大部分人覺得，餓一頓就會餓壞肚子，得膽結石等等問題。
實際上，大部分現在的腸胃問題都是吃壞的，而不是餓壞的。
在以前，我們人類從來都是餓了才吃飯，而不是到點就吃飯，其實，世界上所有的動物都是餓了才吃東西，不是定時定點一日吃三餐的。
一日三餐是現代文明的衍生品，這麼吃更多的是社交需求，而不是健康需求。
嚴格意義上說，一日三餐是歐洲人發明的，工業革命開始之後，才開始有了一日三餐，那時候，一天吃三頓飯被認為是文明人的象徵。
歐洲工業革命後，隨著社會的發展，很多人開始了正常上班制度，大家早上要上班，下午還要上班。
一日三餐更是變成剛需，因為我們需要做大量的體力勞動。
歐洲人認為：不定時吃飯，是一種野人的行為，文明人要定時吃飯。
所以，一日三餐，慢慢演變成人類文明的一部分，仿佛正常人都要一日三餐，不正常吃三餐就不健康，不文明，或者是窮鬼，沒錢吃飯。
而現在，大部分人不需要做大量體力勞動，一日三餐，就不那麼健康了，而且還有很多潛在健康危害，一天吃三頓，妥妥的變胖。
那麼，如果一日只吃一餐的話，會有什麼影響？首先，我來給大家分享幾個故事。
一日一餐，瘦了100多斤
Kimberfitgirl，油管上的一位減肥達人，以前的她，屬於病態肥胖，體重達到了370磅（約335斤）。
她嘗試過用節食來減肥，雖然節食期間減掉了一些重量，但是，很快體重又反彈了。
而且，節食給她的身體帶來了一些副作用，她掉發很嚴重，總是感覺很累，節食讓她感到很痛苦，她甚至以為自己會永遠這麼胖下去。
有一天，她決定只吃一頓飯，來滿足一天所需的全部營養和熱量，雖然這聽起來很極端，但她還是這樣做了。
剛開始的時候，一日一餐讓她感到很沮喪，她讓自己忙起來，來適應這種飲食方式，就這樣，幾個月之後，她減掉了50磅（約45斤）的體重。
一下子減了了這麼多，讓她都開始懷疑人生了，她想，是不是這種方法不健康？她甚至在網上查資料看是不是自己的肝臟、新陳代謝或者身體哪裡出現了問題？
然而，並沒有問題。
一日一餐讓她減掉了120磅的體重，她在油管上分享了自己的經歷：我是如何通過OMAD減掉了120磅（How I lost 120lbs on the OMAD diet）？①
很快，她的減肥方法得到了很多人的關注，有更多的人加入到了一日一餐的行列，並且都取得了不錯的減重成果↓
「我剛開始實行一日一餐，其實並不難，我有更多時間做其他事了，我更健康，也更快樂了。」
「最近開始了一日一餐，兩周減了5磅。」
「在看你的視頻之前，我從來沒有聽過一日一餐這種方法，我實行一日一餐已經2個月了，現在減了32磅。」
→ 李榮浩，一日一餐月瘦16斤
最近，剛結婚的明星李榮浩喜提微博熱搜，原因竟然是他瘦了（雖然我覺得他以前也不胖），而他在微博上也公開了自己的減肥秘籍。
一日一餐，加上低碳飲食和運動，堅持了一個月，妥妥的瘦了16斤，真的很讓人吃驚！
大家可以看出來，這是低碳低脂的減肥方法，很極端，我們不建議，脂肪很重要，一定要攝入，短期可以，長期不建議哦。
但是，一日一餐對減肥來說，是一種很不錯的方法，越來越多的人開始用這種方法來減肥。
一日一餐減肥，靠譜嗎？
其實，一日一餐就是輕斷食的原理，我們之前講過，輕斷食減肥效果非常好。
它和節食不一樣，一日一餐可以吃到飽，也可以吃夠熱量和營養，但是，同時也能快速瘦。
簡單來說，一日一餐是這樣的減肥的。
食物為我們體內的細胞提供能量，我們的身體釋放一定量的葡萄糖到血液中，並將其餘的葡萄糖作為糖原儲存起來，然後根據身體需要釋放。②
一旦糖供應用完，至少12小時不進食之後，我們的脂肪儲備就會被調用，燃燒脂肪會產生酮體，而高水平的酮體可以抑制飢餓，促進減肥。
一日一餐後，你會發現自己的食慾自動下降，不會像以前那麼像個餓死鬼，是一種比較輕鬆的減肥方法。
之前給大家分享的一個cell的研究，攝入同樣的熱量，隔天斷食，可以促進棕色脂肪的形成，這個是可以幫助脂肪燃燒的。
一日一餐還可以提高胰島素敏感度，這個也是有利於減肥的。
→一日一餐，怎麼操作？
間歇性斷食的形式有很多種，從每周斷食一天，再到2天，再到4:3的間歇性斷食等。相關閱讀→如何輕鬆一日一餐？| 我的6點心得體會，最重要的是它...
一日一餐是間歇性斷食的一種特殊形式，在進食和不進食的時間段內循環，它要求你的進食時間比平時更短。
在這種情況下，你每天只吃一頓飯就攝入了一天所需的全部熱量，一日一餐的斷食率為23∶1，這意味著你得在1個小時之內攝入足夠的食物，然後在剩下的23個小時裡斷食。
實際上，從進化的角度來看，人類並不意味著一天必須要吃三頓飯。③
祖先進化出了強大的適應能力，使他們的身體和大腦保持高水平運行，即使是在食物匱乏的時候。
像一日一餐這樣的間歇性斷食，可以通過激活應激反應途徑來給你的身體增加額外的能量，從而提高你細胞中的線粒體性能、自噬和DNA修復，以及觸發有益的代謝變化和預防慢性疾病。④
從某種意義上來說，這不僅僅是健康飲食，還是長壽飲食。
→一日一餐的最佳時間是什麼時候?
有些人喜歡在早餐時攝入每日所需的卡路裡，有些人喜歡在午餐時攝入，而有些人喜歡在晚餐時攝入。
有很多不同的觀點，所以，這裡沒有絕對準確的答案，我覺得，如果你想要儘可能多的獲益，可以選擇在一天的晚些時候吃東西。
我們的身體在一天中的大部分時間都處於神經系統交感神經的控制之下，這個系統控制或者幫助我們對壓力做出反應。
所以，在白天，我們的身體自然會有更多的壓力，到晚上的時候，副交感神經系統開始工作，這個分支促進休息和消化。
在一天的後半段，我們的身體更適合消化，這就是你可以在下午晚些時候，或晚上吃一頓飯的原因之一。⑤
→誰可以試試一日一餐?
為了安全起見，一日一餐不是誰都可以試，它是有門檻的，我覺得，有間歇性斷食經驗的人，可以嘗試一下一日一餐。
沒有斷食經驗的人，不建議你直接從你的日常的一日三餐，跳到每天吃一頓飯，因為剛開始你不適應這種飲食方式，這可能會給你的身體帶來過多的壓力。
你可以慢慢來，然後通過逐漸增加每天斷食的時間，讓自己適應每天只進食一餐的習慣。
如果你開始了一日一餐，需要調整心態，堅持下去，因為有些意志不堅定的人，很容易暴飲暴食，就像李榮浩說的，如果只能堅持兩三天，建議不要開始，純屬浪費感情和生命。
一日一餐，可能存在的健康益處
一日一餐可能不適合未成年人，對於成年人來說，一日一餐的益處很明顯。
增加自噬：自噬是指機體內受損的細胞部分被再生為新的組織，它還有助於清除體內的病毒、黴菌、真菌和念珠菌，斷食可以促進這種循環和排毒過程，這能增強免疫系統，保持身體新鮮和健康。⑥
改善皮膚：因為抗衰老的作用和增加自噬的好處，你的皮膚可能會更光滑，更年輕。
抗衰老：斷食是一個有效的的抗衰老的方法，這與斷食增加自噬有關，它還與斷食促進人體生長激素有關，而生長激素是一種有效的抗衰老因子。
減少炎症：當你每天只吃一餐時，一些炎症症狀就會減輕，比如關節炎、肌腱炎和滑囊炎等，這是因為血糖問題是導致炎症的因素之一，一日一餐會減少炎症。
降血壓：高胰島素是導致高血壓的原因，一日一餐會減少體內的胰島素，降低血壓。
改善糖尿病：生酮低碳飲食和間歇性斷食可以幫助你改善身體狀況，是治療糖尿病的兩大有效方法。⑦
燃燒脂肪：一日一餐飲食的好處之一就是可以幫助減肥，當你處於完全斷食狀態時，你的身體會很好地適應燃燒脂肪。
關鍵的瘦龍說
越來越多的人發現斷食的好處，並且在日常飲食中開始嘗試斷食。
我們的讀者，實行一日一餐後成功減重到了100斤，一日一餐有助於減肥，我想，這就是最直觀的證明。
在到處都是加工食品，各種美食的過度飲食氛圍下，人們開始探索「少即是多」的益處。
生活上我們講究斷舍離，在飲食上我們也要儘量限制，不要吃多。
一日一餐是否具有健康優勢，當然，目前沒有足夠多的臨床數據來證明，但是，很多研究都證明了輕斷食的健康意義。
然而，可能不是每個人都適合一日一餐，如果你對自己的體重不滿意，並且愛挑戰有毅力的話，你可以嘗試一下一日一餐，畢竟這是一種既省錢又省力的好方法。
我建議慢慢過渡，適應低碳後，再開始嘗試一日一餐，建議在專業人士的指導下進行，而且，從高碳水到低碳一日一餐，短期可能出現低血糖，頭暈乏力等現象。