春節團圓飯做這些，營養又美味，快學一下吧
今天給大家帶來的幾道菜，都很好做，而且營養豐富，春節吃團圓飯的時候做著吃特別合適，希望大家喜歡。
酸甜土豆糰子
食材明細：土豆400g、中筋麵粉200g、蛋黃1個、酸甜的番茄醬適量
做法：
1、起鍋燒水，水開後，放洗淨去皮的土豆，蒸熟，蒸熟的土豆出鍋，壓成土豆泥。
2、土豆泥放涼後，加入蛋黃和中筋麵粉，混合，案板上撒手粉，將土豆麵粉揉成團，完全混合均勻。
3、揉好的麵團分成四份，搓成長條後，切成小劑子，將劑子搓圓後，在叉子背面壓出形狀，土豆糰子就做好啦。
4、起鍋燒水，水開後，放入土豆糰子，煮熟浮起後，即可撈出，將煮好的糰子與醬汁一起過鍋翻炒均勻就可以啦。
奶酪黃瓜三文魚蛋餅
食材明細：三文魚100g、黃瓜半根、奶酪1片、麵粉35g、雞蛋1個、清水適量、鹽少許、蠔油適量、檸檬3片
做法：
1、三文魚提前用檸檬醃製半小時去腥，黃瓜去皮切絲。
2、平底鍋熱鍋，煎三文魚。三文魚本身油脂非常豐富，不用額外放油。
3、一面煎熟，翻面放少量鹽，兩面煎至微黃出鍋。
4、用勺子碾碎備用，麵粉裡加入一個雞蛋。
5、加適量水，攪拌均勻，麵糊呈酸奶狀。因雞蛋大小不同，水少量多次添加，最終呈現可以流動的厚麵糊。
6、奶酪切塊，和三文魚、黃瓜絲一起加入麵糊中。
7、加適量蠔油，攪拌均勻，用小勺舀一勺麵糊，放入平底鍋中，小火慢煎。（平底鍋煎過三文魚的油脂就夠了）。
8、一面煎熟翻面，煎至兩面金黃，擠上番茄醬或者沙拉醬裝飾。
泰式咖喱基圍蝦
食材明細：基圍蝦250g、蒜瓣2瓣、安記椰風泰式咖喱1小塊、油15ml、開水適量、生抽，料酒，蔥段適量、糖適量
做法：
1、基圍蝦洗淨剪須開背，起油鍋下入雞尾蝦，爆炒，蝦殼發紅就可盛出。
2、另起油鍋下入蒜蓉，煸出香味，加入適量清水，加入一塊咖喱塊。
3、小火加熱，等到咖喱塊慢慢融化，用鏟子輕輕攪動，防止粘鍋，倒入剛剛油爆過的雞尾蝦，翻炒。
4、加入料酒，加入一點生抽。
5、蔥段，最後加一點點糖，翻炒均勻即可出鍋，咖喱塊本身已經味道很足，可以不需要加鹽。
6、擺盤上桌。
檸檬汁配黃油煎鱸魚
食材明細：鱸魚半條去頭、可怡達醃魚料適量、安佳易塗抹軟黃油一勺
做法：
1、鱸魚用醃魚粉醃製半小時入味，煎鍋裡加安佳軟黃油，受熱迅速融化，全程小火。
2、下魚塊，煎到雙面焦黃即可。
3、香而清爽，切青檸檬片。
4、煎好的魚擠檸檬汁淋在上面，就可以開吃了。
香辣豬肉乾
食材明細：豬裡脊750克、辣椒粉適量、孜然粒適量、孜然粉少許、芝麻適量、料酒少許、燒烤料適量、胡椒粉適量、生抽少許、花椒粉少許、雞精少許、白芝麻少許、白糖少許
做法：
1、豬裡脊切厚片（刀背捶打方便醃製入味）改刀切長條，放入容器中加入料酒生抽胡椒粉少許鹽（底味）抓勻表面撒入食用油醃製15分鐘。
2、油溫六成熱下入醃製好的肉條炸制，肉條炸幹以後撈出備用（不喜歡太幹的可以少炸一會兒）。
3、準備白芝麻辣椒粉燒烤料孜然粒孜然粉花椒粉。
4、鍋中下底油放入配料炒香（注意小火別炒糊了）。
5、炒香後放入肉條加少許白糖雞精翻炒均勻，出鍋私廚香辣肉乾完美。
今天分享的美食就是這些了，如果大家喜歡一定要點個讚哦，拜拜。