持續的疫情催生了宅經濟，為了儘量避免出門和與外界密切接觸，線上訂菜買菜越發成為一種全新的消費方式和生活方式。現在疫情消退，線上買菜依然熱度不減。
買菜跟一日三餐一樣高頻、剛需，但是現在很多年輕人忙於工作，很少有時間到線下菜市場買菜，這裡就造成了一個「線上買菜」的需求。而線上買菜業務的出現，讓人們對於「買菜」這件事不那麼頭疼。
可能很多人會產生疑問，線上買菜這個小事，為什麼市場會如此火爆？
下面我從以下2個方面進行分析：
一、懶人經濟是根本，線上買菜，成為年輕人眼中的「便捷」
熟悉的朋友可能都會知道，現在線上買菜的消費群體年經人居多。為什麼呢？就拿每個人日常生活舉例子吧。
你在工作一天後，甚感疲憊，還想再去菜市場買點菜嗎？
你在炎炎烈日的夏天，會選擇頂著烈日走到菜市場去買菜嗎？
你在線下買了一袋子菜，把手勒的一條紅一條紫的，這時候你開心嗎？
最重要的一點，你能接受早起，跟大爺大媽們搶新鮮或者打折菜嗎？
換成是我的話，我是不會的。你應該也會想著：要是能在網上買菜送貨上門多好！你看，這就是需求。同時，你要記住，像你一樣的年輕人，是不在少數的。
當下，年輕人的主流思維是：以方便為主，節省時間就是節省金錢。
雖然大部分小區的周邊都會有線下菜場，但真正離菜市場僅一步之遙的消費者屈指可數，還是需要老百姓走上個三兩分鐘才能到達。
在年輕人的認知中，「幾分鐘」基本等同於「不方便」。
而線上下單購菜送貨上門的模式，一定程度上解決了年輕人不願「多走幾步」的問題。
同時，線上買菜可以像「順便取個快遞」一樣，便捷地拿走所需食材，換成是我，我也會選擇。
二、線下生鮮受阻，更多商家想要盈利，就要擴展線上買菜業務
隨著網際網路技術的發展，生鮮電商的出現，確實給線下生鮮實體店重重的「一錘」。
最重要的是，站在用戶角度看，現在年輕人因為文化、外賣、網購、社交等原因的影響，越來越不習慣於去菜市場，通過手機App買菜已經是越來越多年輕人的選擇。
甚至可以說，年輕人不到萬不得已，不會去逛菜市場。
就是在這樣的需求變化下，線上買菜想不火都難！
另外，站在菜攤攤主角度來看，他們面臨著鋪租日益高漲等問題。
同時，社區生鮮新零售的日益風靡，正在讓他們感受到客源被瓜分的風險，如何將年輕人和老主顧拉回來成為燃眉之急。
他們十分需要藉助網際網路打開新的銷售渠道，擴大經營半徑，提高整體坪效和收益。
而線下實體店轉型線上+線下相結合的方式，不僅順應了時代的潮流，也滿足了消費者額購物需求。再宏觀的說，線下實體店的轉型，在減少運營成本擴大銷售流量的同時，其實也是在變相的為線上業務擴展市。
線上賣菜市場佔額比重越大，輻射的範圍就會越大，消費者購物就會越方便，而生鮮產品是剛需品，時間久了，以新帶舊的趨勢會越來越明顯，最終導致的就是線上買菜業務的火爆！在我看來，未來十年內，我依舊很看好線上買菜業務的發展。