你煮的南瓜粥，不好喝？一定是少了這一步
南瓜粥這個東西看起來好像很簡單，其實還是有很多地方需要注意，很多人自己在家裡面煮出來的南瓜粥口感很不好，其實是有一些點沒有做到，操作非常正確的南瓜粥喝起來是非常的綿滑的，大部分人煮出來的南瓜粥顆粒感很強。
我自己在家裡面如果吃了比較油膩的東西，比如說紅燒肉，或者是烤肉，一定會在飯後煮一鍋南瓜粥，還有很多經常去吃韓國料理的人應該也在他們的店裡面見到很多南瓜粥。
因為他們習慣于贈送這種粥，而且韓國本地人他們日常的生活中也經常喝南瓜粥，雖然它聽上去是一種粥，但其實和別的粥還是有區別的，因為它裡面是不放米的，最基本的材料就只有清水和南瓜，口感是非常細膩的，肚子不舒服的時候可以喝一碗，肯定會感覺很舒服，也可以在早上起床的時候準備一碗。
首先，我們需要準備好材料，最主要的東西就是南瓜，在這裡我們準備500克左右，清水準備大概600ml就可以，水儘量不要放得太多，按照我們這個比例就是最好的，否則的話可能喝上去會很稀。準備一些糯米小圓子，大概十顆左右就行，如果喜歡吃的話可以多放一些，儘量不要太多，在準備四大勺的糯米粉，這裡用到的還有冰糖，枸杞的話稍微準備一點就行了，當然還有蜜豆，有的人不喜歡吃也可以不放，最後還一定要準備一小勺的鹽。
過程還是比較麻煩的，因為首先我們需要把南瓜處理好，把它的瓜皮和瓜籽都去掉以後，然後再切成比較大的塊兒狀，先要放在蒸鍋裡面蒸熟，大部分的家庭裡面為了簡單，直接使用的是生南瓜，這樣其實口感不好，然後把煮熟的南瓜和清水一起放在打碎機裡面，持續攪打一直到看上去非常的濃稠就可以關機了，然後需要把打好的南瓜糊倒進另一個鍋裡面，開大火煮，沸騰了就可以了。
然後這另外拿一口鍋主要是要用來煮糯米小圓子，糯米粉這個時候可以拿一點點水攪拌化開就可以了，然後把它倒進南瓜糊裡面，注意這個時候一定要一邊把糯米粉倒進去，一邊繼續加熱，不要關火，繼續攪拌一會兒之後再往裡面放準備好的冰糖，還有幾個枸杞，蜜豆也要放進去，最後再把我們已經煮熟的小圓子扔進去，還有很多人一般都不會放的食用鹽也要放一些，可能很多人覺得放鹽會發鹹，掌握好量的話，其實是不會的，而且味道還會更好。
其實我覺得最的就是最後的那一小勺鹽，很多人可能覺得南瓜粥應該是甜味兒的，覺得放鹽的話是不太合適，但其實如果一點一點加的話，量一定不要太多，這樣它的味道才會更美味，還有就是我們上面說的糯米小丸子，大部分的超市，其實都是有賣的，而且味道應該都還可以，如果沒有的話，網絡上肯定能買到。