紫薯煎餅
起初喜歡，是因為紫色，後來喜歡，是因為營養！喜歡紫薯搭配的各種口味！紫薯煎餅，一款家常早餐！
原料：紫薯、麵粉、水、雞蛋、油、黃瓜絲、黑胡椒醬。
做法步驟：
第1步、蒸好紫薯一個，去皮
第2步、用勺子壓成泥狀
第3步、加入少許麵粉
第4步、加水調製成無顆粒糊狀，分次加水，以免水多哦
第5步、平底鍋加熱加一點點油即可
第6步、倒入一勺紫薯麵糊，表面成型後加一個雞蛋，顏色非常漂亮
第7步、煎至兩面上色即可
第8步、盛入盤中加備好的黃瓜絲，再來一點黑胡椒醬提味，從一側捲起
第9步、改刀裝盤，美美的紫薯煎餅即可享用
第10步、完美早餐垂手可及！
小貼士：
也可捲入火腿，培根，根據自己口味，私人定製！祝您開心！
來自 美食天下 米拉Miira 的作品。