元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農曆正月十五日，是一年中第一個月圓之夜。元宵節傳統習俗出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、拉兔子燈等。
正月十五吃元宵，在宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品，最早叫「 浮元子」後稱「元宵」，生意人還美其名曰「元寶」 ，可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
元宵節北方吃元宵，南方吃湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固體甜餡料，將其切成小塊，蘸水後在糯米粉中反覆滾圓至大小合適，它的表面是幹的。湯圓餡料有葷有素，先把糯米粉和成麵團，將餡包好再揉圓，湯圓的口感比元宵細膩爽滑。
不管是南方人還是北方人，元宵節吃自己喜歡的元宵好， 我們南方人從大年初一就開始吃湯圓，元宵節就不怎麼講究，家裡一般就弄一桌子好菜，請親朋好友聚聚，偶爾做個醪糟湯圓給大家當個點心而已。今天我分享我做的水果醪糟湯圓，祝大家元宵節團團圓圓，幸福美滿。
準備醪糟，醪糟是我自已做的，口感比外面買的要好，酸中帶甜。
做醪糟的方法可以參考之前寫的文章：難怪你做醪糟（酒釀/米酒）不成功，小竅門兒全在這裡，拿走不謝
準備水果，水果根據自已的口味，可以用草莓，桔子，芒果，獼猴桃等。
獼猴桃用果汁機打成汁備用。
桔子去掉表面的筋絡，用果汁機打成汁備用。
我這個湯圓面是過年打的新鮮湯圓面，放冰箱的，所以果汁不能和很多，如果是幹的糯米粉，果汁相應的就要多準備一些。當然吃湯圓最好還是自已磨的新鮮湯圓面口感要好很多。
把桔子汁過篩，然後把湯圓面揉搓成光滑的麵團。
把獼猴桃汁過篩，然後把湯圓面揉搓成光滑的麵團。
除了水果，其實可以用蔬菜汁做成彩色湯圓，還可以用南瓜或者紫薯等。
湯圓先搓光滑，也可以包自已喜歡的餡料，我今天沒有包餡料。不包餡料的湯圓面可以適當做軟一點，口感會更好。
獼猴桃的麵團顏色不是很明顯，怕湯圓面太稀，只用了一個。如果幹糯米粉，大家可以多加點，效果更好。
鍋中燒清水適量，放枸杞少許，增加層次感。
水開後，把事先搓好的湯圓再一個一個地搓光滑放入鍋中。我這個湯圓面自已做的，沾米和得少，特別糯，加上和面稀，煮到浮起時，朝上的一面就凹下去了。和動一下，兩面就圓了。
放紅糖適量，加豬油少許，再放醪糟。
放入醪糟後會有大量的泡沫，打去泡沫，如果是有餡料的湯圓，火大的話，可以加少量涼水，以免漏餡。煮到醪糟和湯圓全部都浮起來，就好了。
獼猴桃和得太少顏色不是很明顯，桔子色更亮，加上自已做的醪糟，紅糖淡淡的甜，酸甜開胃，特別好吃。如果要更營養，還可以打入雞蛋。
湯圓特別的軟糯，夾雜著水果的清香味，特別好吃，我們家孩子連吃了兩碗。當然你也可以把湯圓再做小一點，更美觀。
元宵節你們家吃什麼樣的湯圓，趕緊準備起來吧，象我們家一樣做個紅糖味的醪糟水果湯圓，營養又好看。
最後祝大家元宵節團團圓圓，2019年紅紅火火，幸福美滿！