一直就特別喜歡吃帶夾餡的麵包，尤其是以前那種螺旋狀的起酥點心，中間擠了厚厚的黃油，小時候就覺得特別好吃，儘管那時候的點心用的人造奶油特別的膩，好吃是好吃，但是熱量也特別高。
如今想做出類似的甜點，也不是難事，只是用麵包代替了酥皮，動物淡奶油代替人造奶油，健康多了，孩子多吃幾個也不怕。柔軟的麵包搭配香甜的奶油夾心，吃一口會感覺到特別幸福呢！一做好，兒子直接吃掉2個，還要霸佔剩下的，果然這樣做的麵包才最好吃。
此配方可做4個
配料： 高粉140克 蛋液20克 水70克 鹽1克 糖15克 乾酵母2克 黃油15克
夾餡：淡奶油80克 糖8克 香芋色香油2滴
1.蛋液、水、糖、鹽，加入廚師機內膽中。
2.加入高粉和乾酵母。
3.揉到麵團成型後，加入黃油。
4.將揉好的麵團排氣，分成均等的四份，滾圓後鬆弛10分鐘。
5.取一份麵團，擀成長條狀，從側面捲起，捏緊封口。
6.四份麵團操作完後，都弄成長條狀，蓋上溼布鬆弛10分鐘。
7.將麵條再搓長搓細一些，繞著螺管捲起來，放入烤箱中，放一碗開水，發酵40分鐘。
8.麵包發酵到兩倍大後，表面刷上蛋液，170度烘烤18分鐘。
9.麵包晾涼後進行脫模，將淡奶油加糖打發，加入2滴香芋色香油，裝入裱花袋中，擠入中間。
注意：
1.麵團多鬆弛幾次，操作過程中才不會回縮。
2.儘量搓長一些，粗細均等，這樣繞滿螺管，造型才會好看。
3.注意頭和尾要空開些距離，因為發酵過後麵團會膨脹，如果離邊緣太近，容易發酵脫離螺管。
4.填充內餡的時候一定要用裱花袋，裝入星星花嘴，這樣造型才好看。
5.所用模具為學廚不粘圓形丹麥麵包管。
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