別再羨慕李子柒做的南瓜盅，教你做好吃南瓜菜，愛吃南瓜的收藏了李子柒小姐姐在網上爆紅後，引來很多人對自己生活的審視，到底我們是否知道自己內心的真正選擇，詩意生活離我們到底有多遠。鏡頭中的李子柒，總是一席古裝，安安靜靜地做菜，把自己的生活打理得井井有條。初春踏青，冬日尋梅，她的生活讓多少人羨慕。記得有一期，李子柒做了一道南瓜盅，色香味俱全，讓愛吃南瓜的我念念不忘。在我不斷地鑽研下，我也學會了一道南瓜美食，今天我就把方法教給大家，希望大家都能在喧囂中找到內心的寧靜。
南瓜堅果培根濃湯
By 真馜花
配料：
南瓜 160克、核桃仁 5克、南杏仁 5克、培根 3條、牛奶 250毫升、細香蔥 少許
烹飪步驟：
1.把160克南瓜切片，下鍋蒸10分鐘
2.將3片培根放入不粘鍋煎熟，鍋不用放油 培根晾涼後切碎備用
3.把5克甜杏仁和5克核桃仁稍微切碎
4.把南瓜、培根(留一點裝飾用)、堅果放入破壁機
5.倒入一盒250ml純牛奶 破壁機選擇濃湯模式，默認3分鐘，點開始
6.濃湯倒出，灑上預留的培根碎和蔥花即可享用 培根有鹹味，可以不加鹽，重口味者可酌情添加
烹飪小貼士：
如何挑選優質南瓜老熟南瓜，果實含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。南瓜品種較多，各地名稱有異，功用相似。南瓜子除驅蟲外，尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。南瓜可用來做菜，也可以用來做湯，還可以煮著吃。如何挑選南瓜，就看你怎麼吃它了。方法：1.購選時，挑選那些外觀完整、果肉金黃、分量較重，並且表面沒有損傷、蟲蛀等的南瓜。2.南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老。這樣的南瓜適合煮著吃，味道很甜。3.對於表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分較多，瓜肉薄而脆，適合做菜，非常地好吃，味道鮮美。4.南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結，對於喜歡煮著吃的，老點的南瓜較好；若喜歡做菜的，則嫩點的較好。
大家都怎麼吃南瓜？
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