《裝臺》裡的陝西美食咥起來!

2020-12-18 澎湃新聞

《裝臺》裡的陝西美食咥起來!

2020-12-08 17:30 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

最近有沒有被《裝臺》這部

大型「陝西美食紀錄片」圈粉呢?

反正秦小妹已經被這波

美食給饞哭了

香味都能飄出屏幕

讓人越看越餓

快扶秦小妹起來吃碗肉丸糊辣湯壓壓驚!

滋啦一聲

火紅的辣子滾燙的油

扯得又寬又長的褲帶面

......

從第一集開始

胡辣湯、肉夾饃

臊子麵、羊肉泡饃等陝西特色美食

一一搬上了螢屏

油潑辣子、大老碗整上

今天

秦小妹就跟大家諞一諞

陝西到底有多「好吃」

在陝西

有一種文化叫:咥面!

紅的辣椒

綠的青菜,白的麵條

一碗biangbiang面從小吃到大

面拌上肉 真是筋道

油潑麵夾一口

香得發抖

菠菜面營養多

絕對有滋味

褲帶面寬得很

挑戰味蕾

漿水面連湯帶水

記得擦嘴

岐山面臊子多

歷史悠久

蒜蘸面有點辣

小心舌頭

炸醬麵燃一點兒

吃不了咱兜著走

陝西人愛吃麵也會做面

給他一袋麵粉

能還你一個奇蹟

給陝西人一個饃

就能驚豔全世界

牛羊肉泡饃

要想吃得好 那必須要講究

饃要自己掰

還得配上辣子醬跟糖蒜

料重味濃肉爛湯香

還有暖胃功能

然後招呼夥計

「夥計,湯給咱弄得寬一點兒。」

臘汁肉夾饃

「肉夾饃」就是一個圓白餅裡

夾著剁碎的臘汁肉

一定不要放青椒

請好好吃肉

葫蘆頭泡饃

這是陝西特有的傳統風味佳餚

可追溯到唐代

饃冒好以後

撒上蔥花、香菜,澆上花椒粉

胡椒粉、油潑辣子

然後用一大勺熱湯直衝下去

香氣便撲鼻而來

粉湯羊血

羊血鮮嫩,入口光滑

調料多樣,辣香撲鼻

當然還可以再來一個饃

水盆羊肉

我才是真正的「泡饃」

大口喝湯、痛快吃肉

一碗水盆配上兩個月牙餅

一個掰開泡進湯裡吃

另一個用筷子剖開

夾進羊肉和小菜

美太太

滷汁涼粉

你沒看錯!真的能泡饃

麻、辣、酸、嗆、香

絕對的陝西第一「黑暗料理」

菜夾饃

做起來簡單,吃起來方便

實在是很符合

陝西人直率的性格

秦小妹覺得:

「在陝西,我的命就是這些美食給的。」

反正

一提起「陝西」 我就餓了

我可不能一個人餓著

一定要把這美食的誘惑

傳遞給所有人乾飯人

走!

有空美美咥一頓!

來源:微信公眾號「聽陝西」「陝西省文化和旅遊廳」

編輯:呂曦

初審:劉昆

終審:安婧

原標題:《《裝臺》裡的陝西美食咥起來!》

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評論()

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