西安傳統小吃發布英文名 老闆來個Rougamo加份肉

2020-12-12 華商網

　　華商網訊西安市質監局發布了西安發布牛羊肉泡饃、藍田蕎面餄餎、Biangbiang面、葫蘆頭泡饃、肉夾饃等5種西安特色小吃製作技術規範，6月15日將正式實施。

　　我大西安美食規範已經傳過hin多版本了，但是嚴謹到推出PDF版本的寫成標準的，這是第一個……

　　看了標準後，小編跪著給出一個贊。

　　不僅各種用料有標準，甚至還有專業的吃飯姿勢展示……

　　這麼多年，小編吃了幾十年泡饃，掰饃姿勢竟然是錯的！簡直不配做西！安！人！

　　看官方認證姿勢↓



　　最後欣賞一下標準版口湯泡饃。

　　對帶有雙魚圖騰的肉片表示滿意，師傅，糖蒜也請按↓標準來~

　　只有炒餄餎配得起高冷的我

　　炒餄餎為專用鍋，不得與其他鍋混用，一次只能炒一份。

　　有一種小公舉的寵愛感~

　　肉夾饃標準細節到位 一個饃1.2兩肉！

　　肉夾饃也有了標準~（撒花）

　　小編受夠了比粉底還薄的默認版肉夾饃裡的肉，強烈要求強制標準！

　　可是看到「肉夾饃肥瘦比3.5：6.5」，小編再次方了……

　　唔原來是臘汁肉製作標準……矯情的純瘦黨默默的鬆了口氣。

　　雖然上薄下厚、沒從餅的二分之一處切，看在肉的面子上就不退了。

　　官方發布英文名

　　最後，這份製作規範給出了小吃的英文名！！

　　官方版本已整理出爐，高考生請迅速收藏，也許6月的英語作文用得上呢。

　　肉夾饃 Rougamo，也曾有建議譯為Shaanxi Sandwich/Shaanwich，各有特色。

　　葫蘆頭 hulutou

　　葫蘆頭泡饃 hulutoupaomo

　　蕎面餄餎 hele buckwheat noodles

　　藍田蕎面餄餎Lantian hele buckwheat noodles

　　biangbiang面 Biangbiang noodle（送分題）

　　牛羊肉泡饃：Pita Bread Soaked in beef/lamp Soup;商務部2008年還曾有過shredded pancake inbeef/mutton broth的譯法。

　　然鵝，作為陝西美食王者的泡饃，在翻譯上給考生「留了一手」（蜜汁微笑）

　　↓紅框中的單詞soawked實在沒見過。

　　巴特，經小編(不才)考證，應為Soaked，意為「泡，浸」。

　　標準中出現這樣的錯誤，略尷尬……

　　其他小吃英文名翻譯一覽：

　　涼皮 steamed cold noodles

　　黃桂柿子餅 deep-fried persimmon pastry

　　洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

　　陝西老碗菜 assorted ragout

　　擺湯麵 noodles with hot and sour soup　　

　　不管怎樣，這也是對西安美食一次推廣的嘗試，讓全國的朋友們認識和品嘗正宗的大西安美食。最後，希望把標準裡的錯字改改……作為處女座的真愛，這些還真是忍不了呢~

相關熱詞搜索：西安泡饃肉夾饃標準傳統小吃英文名Rougamo

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