孩子不愛吃蝦？那是你沒用對方法！學我這麼做，寶寶喜歡的不得了
軟炸蝦仁，讓你的寶寶從此愛上吃蝦，配上椒鹽太美味了全家搶著吃。去飯店吃飯，總愛點一份軟炸蝦仁，你們呢？今天教大家自己在家製作，只需簡單的幾步就能完成，並沒有想像的那麼難。
這個要趁熱吃才好吃的，所以，拍完照片，它幾乎就被消滅掉了。嘿嘿！一般軟炸蝦仁都會搭配椒鹽來吃，其實還可以搭配蛋黃醬，番茄醬，多種口味一起吃，更贊！
我家小牛奶同學，突然有一天就不愛吃蝦了，原因未知。用了這個做法，就喜歡了呢。可能之前的做法，她不喜歡吧。所需要的食材有：蝦仁250g，料酒兩大湯匙，鹽一勺，雞蛋一個，幹澱粉2-3大勺，油適量。佐料：椒鹽適量，蛋黃醬適量。
做法如下：
1.將蝦仁多次衝洗，洗乾淨後，瀝乾水份，放入鹽和料酒，抓抓抓，給它按摩，然後靜置5分鐘入味去腥。
2.放入一顆雞蛋，和幹澱粉，攪拌勻，澱粉的量，添加著看，不能太稠了，也不能太稀了。太稠了皮會厚，太稀了掛不住麵糊。
3.就是這樣的麵糊狀態，讓它包裹住蝦仁，一起休息個10來分鐘。
4.熱鍋涼油，待油如圖狀態，就是乾淨無水的筷子放進去，有泡泡就ok了。中火偏中小火炸制，我是怕大家被燙傷，注意些火候。
5.一個一個用筷子夾入蝦仁，不是一盤子都倒進去哦，那樣成蝦仁餅了。快速加小心的，一個個放入，待炸的一面上色了，全部翻面繼續炸。
6.圖上這樣上色就差不多了，不要變成品顏色再盛出，因為還會持續加溫，用漏勺盛出，控油。或者用吸油紙吸油。配上佐料就可以開吃了。儘快吃，剛剛炸好的最好吃。
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