臘腸蛋包飯，美味至極，家常做法製作簡單，值得一學！
很多的時候，在家裡製作美食，做來做去有時候會覺得這些食材都被我們做遍了，也是會感覺到膩煩的。於是很多的時候，我便會在家裡，自己嘗試很多中食材的搭配，不時地製作一些新鮮的美食。有時也會去網上查找一些網友們的做菜方法，就在前段時間，學習製作了一道臘腸蛋包飯，自己在家裡嘗試了一些，味道是真的非常的不錯，口感也是非常的棒，很是適合在家裡作為一道增味的主食，今天在這裡也是要將這道美食分享給大家。
作為一道家常美食的做法，做法還是比較簡單，同時選材用料也不是很複雜。雞蛋，米飯，臘腸適量，半個洋蔥，半根胡蘿蔔，青椒紅椒適量。除了這些主要的食材之外，我們還需要油，鹽等家中常用的調味品，不過話又說回來，這裡食材的選擇和用量，是可以根據自己的喜好和自己的食量來決定的。在我看來，很多的時候，我們自己在家裡做飯做菜，最重要的就是可以製作自己喜歡的美食，具體的食材用料，都是可以根據自己的愛好來的，這也是我覺得非常自由的一個方面。所以在很多的情況下，大多數像我一樣的人都是很享受在廚房中製作美食的感覺。
當我們將所有需要的食材都準備好了之後，便可以開始製作了，首先，取出我們準備好的兩個雞蛋打碎，到一個碗裡，利用打蛋器或者筷子即可，將我們的雞蛋液攪拌均勻。接著將我們的鍋打開，再把我們的雞蛋液倒入進去，並且將其平攤開到平底鍋中，因為是要將其做成蛋皮的，所以要準備好儘量攤大一些。到了這一步之後，把我們的炒鍋開火，倒入適量的油，等到油溫度上來了之後，將我們切好的洋蔥倒入進去，並且不斷地翻炒，直到香味出來了之後，把胡蘿蔔塊倒入進去，接著再把毛豆和臘腸一起放進去，混合我們的食材，不斷地翻炒，翻炒均勻即可，只要注意不要燒焦或者粘鍋即可，過程大約持續一分鐘就可以了。到了這一步，便可以將米飯倒入進去了。
將米飯劃爛，並且和鍋中的食材翻炒均勻，這裡儘量將我們的米飯和食材都混合均勻，畢竟是炒飯，而且後面還是要包起來的，沒有翻炒均勻的話，還是會影響我們的口感的。接著將我們切好的青椒紅椒末都倒入進去，翻炒均勻。加入適量的辣椒，可以將我們的美食味道提升一個品級，當然如果有不能吃辣的小夥伴，可以選擇略過這一步或者少加一些。接著將適量的調味品鹽，醬油等按照自己的喜好酌情添加，便可以將火關掉了。
接著處理我們的蛋皮，可以在表面撒上一些黑胡椒粉，再把米飯倒入到蛋皮的中間，注意這裡了不要倒入太多哦，畢竟呢還要考慮下一步包起來，要多留一些空隙在這裡。接著將四周包起來，包裹住米飯 ，此時我們包好後可以扣到平底鍋上面去，再利用平底鍋蓋到碗裡，最後在我們的蛋包飯上，撒上一圈沙拉醬或者奶油點綴一番。就這樣，一份家常臘腸蛋包飯就完成啦。感興趣的朋友們可以嘗試一下哦。