馬上又到了擼啤酒的季節啦。受疫情影響，最好不要出去聚眾哦，想吃什麼自己做，沒有任何添加劑，健康衛生，最主要的是，家裡有孩子的也可以放心吃哦。
檸檬泡椒鳳爪
今天給大家分享檸檬泡椒鳳爪，真的是很解饞，好吃到爆。
去超市，或者菜場，買一到兩斤雞爪，挑新鮮的買。
檸檬泡椒鳳爪
回家後要清理雞爪，把雞爪洗乾淨，雞爪的指甲剪掉，中間兩半剁開。
檸檬泡椒鳳爪
鍋裡冷水倒入雞爪一起煮，放薑片，倒料酒，去腥味，大火煮開，改中火煮十五分鐘左右。
檸檬泡椒鳳爪
準備香菜生薑辣椒大蒜，洗乾淨，切好放入盆裡；檸檬切成片，備用。
檸檬泡椒鳳爪
雞爪煮好後，撈出來，用冷開水衝洗洗淨。
放入香菜生薑辣椒大蒜盆裡；加入醋、生抽、泡椒、鹽和白糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱，最好是頭天白天做，第二天中午拿出來吃，這樣要入味一些。
調料，我沒有量，隨感覺放的，倒泡椒的時候，泡椒水要倒一點，這樣味道要好些。如果先不知道會不會做成功，建議一次不要做太多，先做幾個爪子試一下，覺得味道可以，下次就多做點。
檸檬泡椒鳳爪
不建議一次做太多，最好是現做現吃，這樣要新鮮些。
檸檬泡椒鳳爪