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快抱團用戶實測美國Sage抑菌砧板剁肉末·都市快報
砧板發黴毒性比砒霜大68倍 快抱團用戶實測美國Sage抑菌砧板剁肉末 哇！清水一衝好乾淨 摸上去很光滑 前不久，被黑心砧板新聞嚇壞了的小夥伴們，買了快抱團推薦的美國Sage砧板後，心情有沒有平復一點？昨天，粉絲「夏憶」在試用砧板後，發來她的實測報告。
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樓下一大早就傳來砧板剁肉聲,連著2年都如此!小區居民難以入眠
在劉先生的臥室，時不時就能聽到類似剁肉的「咚咚」聲，正常人在房間裡無法安睡。劉先生說，兩年前他搬進來住的時候，就有這種噪音。他判斷，噪音應該就是5樓的4號房產生的，因為左右隔壁都在房主自家住，只有樓上這戶是出租戶，懷疑是家黑作坊，不知道在家裡經營加工什麼東西。每天從早上五六點到晚上七八點，總是發出類似砧板剁肉的聲音。
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砧板的保養技巧 最好的砧板材料是什麼
砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板也就是我們常說的菜板、菜墩，書面語謂之砧板。是我們日常生活的必備品之一，也是常用的廚具，主要是用來切菜，剁肉或者是處理麵食使用。砧板有4種不同的材質：木砧板、竹砧板、鋼化玻璃砧板和塑料砧板，不同材質、不同尺寸的砧板各有特點。
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竹砧板好還是木砧板好?竹砧板發黴怎麼辦?
竹砧板：結實不易出現開裂或掉渣現象;容易清潔，汙垢不會堵在縫隙裡;容易風乾，所以不致出現發黴和異味的現象。不過，竹砧板因是拼接而成，所以不可重擊，剁肉容易受損。木砧板：因材質厚且韌度強，適合剁肉和砍骨頭。
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教室變刑堂 女教師菜刀剁砧板恐嚇學童遭記大過
罹患亞斯伯格症的男童對女同學又抱又摸，陳姓女班主任先訓斥他，隨後用繩子綁住他的雙手，當全班同學面前作勢用菜刀剁砧板，讓全班陷入驚恐。據臺灣媒體報導，臺灣新北市一名小學女班主任，因規勸班上一名患亞斯伯格症男同學未果，竟將他雙手捆綁，並拿來菜刀與砧板，當著全班同學面前作勢「剁」下去，讓全班陷入驚恐，一名女童更被嚇到常拉肚子、作噩夢，女童後來將此事告訴媽媽，家長獲知氣憤投訴校方。
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塑料砧板用的人不少,會用的不多
> 晚報訊 近日，市民施女士燒豬肉燒出白色結晶體的「謎團」終於有了答案，經實驗比對和檢測，確認為超市用於剁肉的塑料砧板脫落物
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用造船的鐵木做砧板,好使!
日常切菜、剁肉基本不會出現刀痕、不容易開裂；肉類蔬菜的汁液也不會滲入內部，滋生細菌。拿剁肉餡來說，用普通的砧板剁完總會有明顯刀痕，會起木屑，混入食物很不衛生；而用這款鐵木砧板，剁完刀痕很少，而且幾乎不可見。Tips：剁骨頭時，大力砍剁會有刀痕出現，但只要使用完注意養護，砧板就會慢慢修復。
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橡膠木砧板怎麼樣?橡膠木砧板質量好不好?
時間：2020-09-08 15:53:43 瀏覽：1次 橡膠木砧板是我們廚房必備的用具，我們切菜剁肉都離不開它。橡膠木砧板的材質也有很多，中華整木網小編為大家介紹的是橡膠木砧板，橡膠木砧板好嗎?橡膠木砧板如何保養?
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抗菌砧板不能剁菜?316醫用級不鏽鋼菜板,切剁不輸木砧板!
木砧板上日積月累留下的刀痕之中，是最容易堆積細菌在其中的，每一天在上面切菜，或多或少都會把他們一同給下鍋炒上了一邊。其實也需要多擔心，大部分的細菌都害怕高溫，在製作美味的時候他們已經被高溫殺死了。但這也僅僅局限在製作熟食之上，在平常切些水果的時候，砧板上小小的1平方釐米之中，就有200萬個葡萄球菌，上萬的大腸桿菌，這些細菌是引起人體出現腹瀉、腸道感染等病症的原因之一。
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全世界最推薦、最不推薦的砧板都在這裡了,挑不對砧板是對廚房不負責
從功能上來講，切、剁、砍、劈、拍、剞，砧板都要經得起；從耐用度上來講，不開裂不變形是基本要求；從食品安全角度上說，砧板要不容易滋生細菌，以確保食材處理的衛生。而對生活節奏快的都市人來說，砧板的清潔和保養不能太麻煩。砧板會影響用刀的感覺。好的砧板能令菜刀的起落流暢，切菜的時候有切入感但又不至於咬刀。在配合展現刀工技術的同時，又不能損傷刀刃。
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實木砧板這麼多,到底應該怎麼選?
對於會吃的中國人，拍黃瓜、砍排骨、剁餃子餡…… 切、剁、砍、拍花式大招輪番上陣，也許只有厚實的實木砧板，才承受得住這份熱情吧！《舌尖上的中國》截圖選砧板就是挑木材好的實木砧板應該是切菜有切入感但又不會咬刀，因此要有一定的硬度且韌性強。
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種草|一塊完美的砧板,該是什麼樣?
材質的原因，這塊砧板使用起來不傷刀，不串味，不易染色，不留刀痕，易清洗，不吸水，不變形，不發黴，防滑，還能切能剁，完美符合中國廚房的使用需求。現在我用的兩把刀都是硬度極高的日本刀，韌性較差，在朝日砧板上敲敲剁剁，完全不用擔心會對刀造成傷害。
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好吃不過「砧板肉」,陝南人家過年必備美食
他們對過去的一年要做個總結，對新一年的到來要準備最好的食物款待客人，特別是新年吃的「年肉」，最需認真。對於陝南人來說，砧板肉是陝南鄉親們必備的過年菜，進入臘月，家家為了砧板肉而奮鬥。精選臘肉煮熟切片，蘸大蒜辣子食用。該肉色澤透亮鮮豔，黃中透紅，肥而不膩，瘦而不柴，色香味形俱佳。
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竟用非洲百年整塊「烏檀木」做砧板,難怪不易發黴
中國人會做菜，切菜、剁肉、砍骨頭……猛力大招輪番上陣，也許只有厚實的木砧板，才招架得住這份「熱情」。不過，很多人買的木砧板，其實是「拼接木」。由很多小木板膠水粘合做成，可能會有甲醛殘留，對身體不好。拼接處也容易開裂，滲水發黴，積聚大量洗不掉的黴菌。用這樣的砧板，相當於吃下發黴飯菜，「病從口入」太可怕。
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卜蜂蓮花「最霸氣」的砧板!一買一塊能用40年,任砍任剁不留痕
卜蜂蓮花「最霸氣」的砧板！一買一塊能用40年，任砍任剁不留痕砧板是廚房裡最基礎的器具，下廚做菜幾乎都要用到它。但是遇到一塊適手的砧板其實很不容易，切菜時容易打滑、汁水到處流……同時由於傳統習慣使然，中國很多家庭用的都是普通的木質或竹製砧板，一用就好幾年。這種砧板硬度低，孔隙較多並且容易開裂，時間一長，就充滿了汙垢和細菌，一旦發黴還可能產生黃麴黴菌危及健康。俗話說寶刀配英雄，但是在廚房可不一樣，寶刀得配好砧板。
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砧板比較試驗:「整竹砧板」並非真的整竹,砧板也有保質期
來源：消費者報導一塊小小的砧板，並非只是廚房裡的一個小物件，而是生活中不可或缺的生活必需品之一。面對市場上不同材質以及各種宣稱純天然無毒無害和各種功能的砧板，消費者不知從何選擇？共計15款樣品，線上7款：炊大皇、佳馳、原森太、泰南老、維宸、豪塑、三美優家；線下8款：ZWILLING(TWIN)、Buffalo、SPEEDER、金榕、紅A、潤潤、萊吉迪、三洋化成。（二）測試標準及方法本次砧板比較試驗的測試方案共分為新砧板、舊砧板兩部分的測試。
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廚藝不夠,砧板來湊,火候沙比利整木砧板輕體驗
論科技含量，也許砧板是廚房裡最難題及的廚具，但它卻是最不可或缺的，每一道精美的菜餚都要經過砧板的承載才能呈上餐桌，因此看似簡單的砧板也有很多講究，材質、硬度、是否拼接、有無膠水、甲醛等等都是要考慮的重點，質量差的砧板不僅用著不順手，用久了也會有損健康。那麼砧板如何選擇呢？
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關於砧板,你必須要知道的幾件事!還得學會怎麼挑選!
用它來剁肉、砍骨頭、切一些比較硬的食材，真的很合適。而且實木砧板有韌性，很厚實，使用感還是比較好的，這大概也是為什麼酒店大廚都愛用實木砧板（菜墩）的原因吧？實木砧板的種類有很多，不好挑選。有些商家號稱使用的是健康型粘合劑，但也肯定存在有用化學試劑粘合的砧板，這種就不夠健康了。不過也有少數是用整竹展開製成的，耐砍，可以用來剁肉，不使用化學粘合劑，也不容易裂，更加環保，不過價格高了點。
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手剁刀砧揣蟹黃
【「拾味揚州 世界美食之都的100個細節」徵文選刊】茆衛東/文、圖五花肉，二斤三兩，一塊墊著抹布的砧板，一把菜刀，開啟周六上午的廚房時光。現如今，多數人家的砧肉都是絞肉機上走兩遭，出來的便是新鮮的肉泥，回家直接搭肉圓。其實我是閒得慌，有興趣，便一邊剁著一邊喝茶望望窗外風景。剁肉泥，得有玩的心態，手才不累、心也不急，你瞧，起刀，左一排邊、右一行列地剁出的圖案，極像俯視下的大地，壟埂分明且麥浪翻滾，自己看著都覺得優美。跟著，用刀片將四邊一起，內招，縮為一小方塊，兜底一翻身，繼續落刀剁砧兩三個回合。
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黃梅天選砧板,求支招!
還在糾結於誰來發明美觀大方實用容量大的分類垃圾桶？我對中國科技創新的要求進化到了2.0版：人類實現太空漫步都N年了，科學家們能不能順便來廚房看看，發明一塊抗菌防黴少劃痕、安全耐用又不貴的砧板？從源頭減少垃圾的產生！