小槐所在的廈門島內有著數量眾多的海鮮，每天從早到晚，只要走過海鮮市場都能看到裡面人來人往的場景。而閒著沒事的時候去逛逛海鮮市場也是一大樂趣，上周小槐就拉著閨蜜陪我逛了一遍，還別說真的每次逛都有新發現。
小槐本來是抱著隨便逛逛的心態，沒想到居然被我發現了它，夏天，遇到這魚別手軟，純野生非人工養殖，營養好吃，煎著吃最香。這次要給大家介紹的它，在小槐印象中已經好多年都沒怎麼見過了，第一次見到它的時候，小槐才剛來到廈門。和一群喜歡吃海鮮的朋友常常在周末買上一點回家吃。
所以，這次小槐可是要給大家推薦這款純野生非人工養殖的魚，名字叫做巴浪魚。是不是很熟悉，相信居住在廈門的小夥伴一定了解，但是其實巴浪魚是小槐覺得最好吃的魚類之一，因為巴浪魚靠人工養殖是很難存活的，所以大多數見到的巴浪魚都是漁民們捕撈上來的野生巴浪魚，而且營養豐富。
巴浪魚含有豐富的蛋白質以及人體所需的微量元素，常吃巴浪魚還能對於改善風溼骨痛的狀況有所幫助，所以許多出海的漁民都喜歡吃它，撈上來，放在鍋裡面簡簡單單的煎一下就已經很好吃了。
那麼，就不和大家多說了，下面直接和小槐一起看看這次的煎巴浪魚的具體做法到底是怎麼樣的吧！
所需原料：
巴浪魚、食用油、食鹽、料酒
製作步驟：
1、在市場上選購好新鮮的巴浪魚，回家之後將買好的巴浪魚取出內臟，剪去魚鰓，再把魚肚子裡的黑色的膜刮去，用清水清洗乾淨，最後用刀將魚的兩側劃上兩道劃痕方便煎煮。
2、將魚清洗完畢之後就可以開始起鍋熱油了，準備一口乾淨的鍋，在鍋內加入適量的食用油，油量可以稍稍多一些，這樣煎魚的時候比較方便。
3、持續加熱鍋內的油，直至油溫加熱至五成左右的時候，將切好洗淨的巴浪魚放入油鍋內煎。
4、煎的過程中要記得隨時將巴浪魚翻面，防止巴浪魚焦糊，隨後再依據自己的口味加入適量的食鹽以及料酒去腥。
5、隨後的步驟就將鍋內的巴浪魚來回翻面，持續地進行煎炸，直至魚表面呈現金黃色而魚肉完全熟透之後就可以準備關火出鍋了。
6、準備一個大小適合的盤子，然後將煎好的巴浪魚從鍋內瀝乾水分後，整齊碼放到盤中即可食用。
完成以上六個步驟之後，這份製作簡單，營養又好吃的煎巴浪魚就完成了，是不是還有許多小夥伴們沒有試過，可以自己在家試試哦，保證讓你吃完了還想吃。
【溫馨提示】：
大家在挑選巴浪魚的時候，要注意巴浪魚的保質時間很短，不易保存，所以看到一些魚眼渾濁，肉質沒有彈性的巴浪魚很可能就是不新鮮的，大家要注意辨別。
最後就到了和大家說再見的時候了，屏幕前的各位小夥伴們覺得小槐寫得好不錯的話記得給小槐的文章點點讚，小槐每天都會給大家分享美食的製作方法以及製作技巧，還沒點關注的小夥伴可以點點關注哦，點點關注不迷路，以及對這次的文章有什麼疑問或者是建議可以在評論區裡留言，小槐每天都會查看大家的留言喲，那麼這次的煎巴浪魚就到這裡吧，下次再見啦！