曬寶媽家15分鐘早餐，早起不忙活，暖身還飽肚，大人孩子喜歡

2020-10-22 寶媽小廚

曬寶媽家15分鐘早餐，早起不忙活，暖身還飽肚，大人孩子喜歡！

馬上就霜降了，天氣越來越冷，還沒來暖氣的這個時候，早上寒意更濃，除了貪戀被窩裡的溫暖，早起更想吃點熱乎乎的飯菜。五口之家，寶媽有時候也想偷偷懶，早上多睡一會兒，但是又怕耽誤家人上班上學，咋辦呢？寶媽有辦法，這不，今兒早餐15分鐘就搞定，花錢不多，味道還挺美，其中還有費時的粗糧粥，網友們紛紛不相信，這一桌15分鐘？下面就跟著寶媽一起來看看吧！

五口人早餐，寶媽給家人做了啥好吃的：大碴子粥+雞蛋豆芽炒麵+脆醃蘿蔔+甜瓜。

大碴子粥配醃蘿蔔，小時候的味道，花錢不多味道好，網友說太勤儉，我覺著還不錯呀，粗糧配蘿蔔，吃著腸胃也舒服！也有跟我一樣的北方網友樂了：最愛呀！確實如此，寶媽在老家的時候常吃，即使是現在，也是隔幾天不吃就饞，尤其是天冷了，更想念這口，家人也跟著吃習慣了，吃得倍兒香，熱乎乎地喝上一碗，全身熱乎乎，再搭點醃蘿蔔，美呀！

大碴子粥，東北最愛的美食之一，最主要的食材是大碴子。大碴子，是玉米粒脫皮後磨的二號碴子，有白色的還有黃的，相對來說，白的更受歡迎，它的口感是粘滑的，更好吃，由於是粗糧，也好消化，老少都喜歡。

大碴子粥，我這次的食材有點跟平常不一樣，改良了，一改大碴子粥的只有米豆兩種，我的搭配是這樣的（五口人量）：4把白色玉米碴子+1把皂角米+1把花生+1把赤小豆+1大把無核脆灰棗。營養和口感更加豐富了，更討年輕人喜愛！

剛剛寶媽說了，早餐我只要15分鐘就完成，那麼這個大碴子粥這麼費時，怎樣做到呢？

寶媽當然有辦法，最喜歡的方法就是利用廚電的便利性，用電飯煲來預約，這樣早起一分鐘都不用等，直接就可以吃。之前的電飯煲用好幾年了，這回換個新款：臻米UFO飯煲壓力鍋FY1，更給力了。

做法：4把白色玉米碴子+1把皂角米+1把花生+1把赤小豆+1大把無核脆灰棗混合在一起，加水洗淨後放入電飯煲裡，加入食材5倍的水量，合攏上蓋後，功能裡選熬粥-時間設為2小時-預約時間我設為4.1小時後開始工作，做好後會進入保溫狀態，早起直接吃就好，品質生活從一碗粥開始！需要注意的是，粗糧熬粥需要留出來最少4小時的浸泡時間哦，更軟爛！

粥，不佔用做早餐時間，同樣，這碗醃蘿蔔也如此，睡前一拌，早起就醃好了

醃蘿蔔做法，半根白蘿蔔洗淨，不用去皮，切成片，放入2勺白糖拌勻，醃20分鐘至出水，把水倒掉不要

往蘿蔔裡放入半小碗味極鮮醬油，蒜片4瓣的量，姜少許，米醋2勺，拌勻後蓋好，放入冰箱裡冷藏醃一夜，早起就開吃了，脆脆的，和粥是絕搭！喜辣的可以醃的時候放點辣椒

炒麵。前面兩種都不用早上現做，那早起要做的只有這一個了，睡前把麵條機壓好的鮮麵條備好，早起煮熟過涼水，再控水備用；炒鍋裡加植物油燒熱，倒入雞蛋液攤成雞蛋塊盛出，鍋裡再放入黃豆芽和胡蘿蔔絲炒斷生，倒入麵條和鹽炒勻，倒入雞蛋塊炒香出鍋，簡單又味美，營養又頂餓，一上午精氣神兒倍兒足！

寶媽家的15分鐘早餐就分享到這裡，說說你家早餐都怎樣搭配，歡迎一起討論分享哦！

三餐美食，快樂分享，您的評論點讚和轉發是對我最大的支持，謝謝！寶媽小廚，美食原創作者，擅長家常菜、麵食和早餐的製作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有「溫度」，體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注！本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，侵權必究！

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