還在為剩下的餃子皮發愁嗎？看過來，餃子皮的四種吃法來了，生活中，即使天天做飯的人也有拿捏不準的時候，特別是製作餃子時，不是餡料有剩餘，就是餃子皮有剩餘，如果是餡料有剩，可以做成肉醬和肉丸子吃，如果是皮有剩，大夥解決的方法就是重新再做一些餡料把剩下的餃子皮用完，有的會用來煮成面片吃，這兩種方法我也用過，可遇到家中沒多餘食材做餡料時，又不方便出去買時，可以加工下，把剩餃子皮存儲起來，方便隨吃隨取。
剩餃子加工方法:
1.在餃子的一面刷少許油，再蓋上一片餃子皮，繼續刷油和蓋一片餃子皮上去，重複疊個八片左右即可，太多不容易蒸熟。
2.剩餃子皮有點多，我重疊了5個這樣的餃子皮疊層，再一疊一疊擀成圓餅狀。
3.把擀好的餃子皮一份一份放送開水鍋中蒸熟，趁熱撕下來，一片一片薄如蟬翼，呈透明狀。
4.把蒸好的餃子皮用保鮮袋分裝好，放進冰箱冷凍，早上從冰箱隨吃隨取，十分方便。
餃子皮做的春卷
有了儲存的餃子皮，想吃春卷太容易了，食材隨意，冰箱裡有什麼食材都行，一皮可以卷盡所有。
早餐十分鐘就能完成，快手春卷千變萬化，想吃什麼就卷什麼，有了這個剩餃子皮，做早餐簡直太容易了，會讓人不由自主地愛上做早餐。
做法:
1.把加工後的餃子皮取一包出來，先上鍋蒸一燕，別蒸太久。
2.切點土豆絲和洋蔥絲，或者是別的菜，放進鍋裡炒熟，加調料後裝盤備用。
3.用蒸好的皮把炒好的食材一個個捲成春卷，全部卷完後，再下鍋煎至兩面金黃，外脆裡軟的美味早餐卷完成，配上營養露，那真是名副其實的營養早餐，吃了還想吃。
餃子皮做的涼皮
這個涼皮太好吃了，不用洗面，簡單方便，又不會碎掉，吃起來特別筋道，皮又薄又透亮，想吃筋道的直接蒸一蒸就可以了，想吃軟一些就放開水鍋中煮一煮，再放涼開水中過一遍，用調料拌一拌即可，是不是覺得好神奇？剩餃子還能做涼皮吃，蒸和煮我都試過，很不錯!
做法:
1.餃子皮從冰箱取出來上鍋蒸一蒸。
2.切成寬條，放生抽、陳醋、麻油、蝦皮粉，蒜蓉辣醬、香蔥、熟白芝麻、青瓜絲、辣椒油拌勻即可。
餃子皮做的披薩
小小餃子皮，真是派上大用場了，早上想吃披薩也不是什麼難事，幾分鐘就能做好，非常好吃，簡單又快手。
做法:
1.取一張餃子皮放在鍋中，打一個雞蛋在上面，快速用勺子把雞蛋攪散，也可以重複此操作，就是再加一層餃子皮和雞蛋。
2.蛋液凝固後均勻塗抹一層自己喜歡的醬料。(用這個方法還可以在家做煎餅果子，做煎餅果子得有炸豆腐皮才好吃。)
3.放上切好的洋蔥絲和芝士，蓋上蓋子燜兩分鐘，簡易版拉絲披薩做好了，擠上一些番茄醬OK。
餃子皮蹄膀肉卷
做法:
1.切點滷蹄膀肉、青瓜絲、洋蔥絲，裝一些自己配製的醬汁。
2.餃子皮上鍋蒸一蒸即可卷肉和卷菜吃了，吃出烤鴨的味道來了，沒有烤鴨，也可以卷任何烹飪好的肉類，假裝自己在吃烤鴨就是了。
剩餃子皮在我眼中成萬能皮了，還想用它做個爆漿紫薯解解饞，發現冰箱的餃子皮給我吃完了，只有等下次包餃子時再做了。
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