自製草莓果醬,天然健康無添加這樣做

2020-12-23 半夏時光2020

食材：新鮮的草莓，白糖

當下正是草莓上市的季節，紅紅的，酸酸甜甜的草莓，相信人人都喜歡，反正我是特別愛吃草莓哦，所以想著怎樣在這個草莓豐收的季節，想著法的把草莓多保存一階段哦，所以，草莓醬是不錯的選擇哦，早餐的麵包，蛋糕上面都可以搭配哦，營養又美味

接下來就來分享一下做法吧，非常的簡單

新鮮的草莓，清洗乾淨，控幹水分

用刀剁成泥，或者料理機打成泥，但不要加水。所以我選擇手工用刀燉，剁到儘量的碎

裝到容器裡，放入適量的白糖，白糖的量根據自己口味來添加

攪拌均勻，蓋上保鮮膜

蓋上保鮮膜，放到冰箱裡一個晚上，目的是讓白糖浸漬草莓

第二天就可以熬製草莓果醬啦

取乾淨的砂鍋或不粘鍋，燒乾水分，把醃漬好的草莓倒入，小火熬

期間要不停的攪拌，避免糊鍋哦

熬製沒有水分，變得黏稠就可以出鍋了。晾涼放到容器裡，放到冰箱，因為無任何添加劑，所以要儘快吃哦

同樣的方法我也做了菠蘿醬，但是菠蘿果實要比草莓硬，果醬也會不如草莓醬那麼軟膩，所以剁的時候儘量儘量的碎哦，熬出來會相對細膩一些。

方法其實很簡單，喜歡的親可以試試哦！早餐和麵包很搭哦，而且自己做的。健康無添加，吃的放心！

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