麵粉別蒸饅頭了,加一個菠蘿,不烤不油炸,柔軟拉絲,孩子搶著吃

2020-12-20 老左家常菜

哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個菠蘿餡麵包非常簡單好吃的做法，柔軟拉絲，一出鍋孩子們都搶著吃。

做法：

1，準備好所需要的食材：菠蘿，雞蛋，牛奶，麵粉，芝麻

2，碗中打入兩個雞蛋，加入3克酵母，20克白糖，120克純牛奶攪拌均勻

3，分次加入350克的高筋麵粉隨倒隨攪拌，攪拌成面絮，淋上20毫升的食用油攪拌一下

4，下手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜餳發2倍大

5，菠蘿去皮切成小塊放入料理機中打碎

6，打碎的菠蘿倒入鍋中加入60克的冰糖，小火慢熬不斷的攪拌，把菠蘿的水分炒幹即可出鍋，大約5分鐘左右

7，面餳發好之後揉面排氣分成大小均勻的小劑子，每一個小面擠再揉上一揉整理成圓團，蓋上保鮮膜餳發15分鐘

8，餳發好之後包裹上菠蘿餡

9，包裹好之後放入盆中，放入溫水的蒸鍋餳發30分鐘

10，餳發好之後刷上一層蛋液撒上一層黑芝麻，蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸45分鐘

11，蒸好之後再燜5分鐘，時間到出鍋脫膜，非常蓬鬆暄軟好吃的菠蘿陷大麵包就做好了

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