「天然消炎藥」被發現,隔三差五吃,感冒咳嗽全走開,冬天要常吃

2020-12-23 美食傑

「天然消炎藥」被發現，隔三差五吃，感冒咳嗽全走開，冬天要常吃！它就是洋蔥了，大家一定都不陌生吧，洋蔥在所有的蔬菜中可謂是「鼻祖」級別的，營養師大喬就曾說過，洋蔥裡含有大量的殺菌素和維生素，可以促進腸胃蠕動，殺菌滅毒，預防感冒病毒的發生，這個冬天一定要多吃了。下面小編教給大家的就是洋蔥木耳炒雞蛋的做法，木耳有著排除體內垃圾的功效，和洋蔥搭配營養翻倍，殺菌效果特別好，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧！

洋蔥木耳炒雞蛋

By 火鍍紅葉

配料：

雞蛋 2個、木耳(水發) 35克、洋蔥 70克、亞麻籽油 2匙、幹辣椒 6克、蒜 5克、姜 5克、小蔥 6克、精鹽 2克、蠔油 15克、胡椒粉 1克、酒 5克、糖 1克

烹飪步驟：

1.各材料，幾種東西加起來還不到三塊錢，可能個別地方還不用呢

2.木耳用沸水煮10分鐘左右，撈起待用

3.雞蛋打散，用小許油煎熟

4.雞蛋切成小塊，與木耳都放一邊待用

5.熱鍋，下亞麻籽油，爆香切碎的姜、蒜、幹辣椒

6.下洋蔥塊翻炒1分鐘

7.接著加入木耳與調味料，炒透

8.加入雞蛋塊稍微炒一會

9.放入小蔥段，即可以關火

10.馬上可以吃了，是不是很簡單呢

烹飪小貼士：

洋蔥選購：1、注意觀察洋蔥表面有沒有傷痕，因為洋蔥是生長在地底下的，所以在收穫的時候就容易被刀具劃傷，而這樣的洋蔥不僅不衛生還不耐存放。2、購買洋蔥時，我們應該選擇個頭大小均勻的洋蔥，不要選擇過大的或者過小的，口感不佳。3、根據緊實度挑選用手稍微用力捏洋蔥，如果洋蔥卷的非常緊實就會捏不動，這種洋蔥就是好洋蔥。但是若非常容易就能夠將洋蔥捏變形，那就說明洋蔥的質量不行，不建議購買。4、看洋蔥的新鮮度洋蔥和其他食材不同，在挑選洋蔥時，我們應該選擇較幹的洋蔥，因為鮮洋蔥的口感並不好，可以根據其表面乾濕度判斷洋蔥是否是新鮮的。

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