「天然青黴素」被發現，每周吃1次，感冒咳嗽全走開，冬天要常吃！它就是洋蔥了，洋蔥是餐桌上最常見的食材之一，它不僅經濟實惠，有著「菜中皇后」的美稱，還含有豐富的青黴素，感冒生病吃它，效果十分的明顯。營養師大喬說過，洋蔥所富含的植物殺菌素、大蒜素、蔥蒜辣素等營養元素，經常食用具有較強的殺菌能力，能夠抵禦流感病毒，預防鼻塞和感冒，還能夠促進腸胃的消化，增進食慾。感冒就別再吃藥了，可以試試這道洋蔥黑椒牛肉粒，十分美味，一起來看看吧！
洋蔥黑椒牛肉粒
By meggy跳舞的蘋果
配料：
蠔油牛肉粒 300克、紫皮洋蔥 半個、花生油 適量、精鹽 少許
烹飪步驟：
1.調過味的蠔油牛肉粒，半個紫皮洋蔥；
2.洋蔥切菱形塊，把粘連在一起的分開；
3.炒鍋加熱，倒適量油， 10秒後將牛肉粒倒入鍋中快速翻炒，肉粒裹滿油脂，互不粘連，炒到肉粒緊縮，裡外都成熟時盛出備用；
4.用鍋中餘油將洋蔥炒微微變軟，撒少許鹽調味；
5.最後將牛肉粒回鍋，混合均勻後裝盤。
烹飪小貼士：
洋蔥選購：1、注意觀察洋蔥表面有沒有傷痕，因為洋蔥是生長在地底下的，所以在收穫的時候就容易被刀具劃傷，而這樣的洋蔥不僅不衛生還不耐存放。2、購買洋蔥時，我們應該選擇個頭大小均勻的洋蔥，不要選擇過大的或者過小的，口感不佳。3、根據緊實度挑選用手稍微用力捏洋蔥，如果洋蔥卷的非常緊實就會捏不動，這種洋蔥就是好洋蔥。但是若非常容易就能夠將洋蔥捏變形，那就說明洋蔥的質量不行，不建議購買。4、看洋蔥的新鮮度洋蔥和其他食材不同，在挑選洋蔥時，我們應該選擇較幹的洋蔥，因為鮮洋蔥的口感並不好，可以根據其表面乾濕度判斷洋蔥是否是新鮮的。
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