你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《奶油小餅乾》
準備食材：5個母雞蛋，小麥麵粉，玉米澱粉。
5個雞蛋，蛋清分離，蛋清倒入大碗裡面（小技巧左右倒入蛋黃，更容易分離）
蛋清放入冰箱，蛋黃倒入碗內（蛋清放入冰箱，備用做第二道食材）
加入20克白糖，先二擋打發，再高速打發。
白糖分次加入，打發4分鐘左右，成酸奶狀。
加入25克麵粉，拍打過篩（也可放入奶粉）
一個裱花袋，倒入雞蛋糊（普通保鮮袋也可以）
鍋底刷油，放入吸油紙，剪開小孔，擠成小饅頭。
蓋上鍋蓋，4檔火烙小饅頭，烙3-4分鐘。
4分鐘以後，用鏟子鏟開，成小餅乾狀。
烙至表面金黃，裝盤即可，自然放涼。
蛋清冰箱取出，加入50克白糖，2克白醋。
蛋清先二檔打發，分次加入白糖，打發至奶油狀。
加入20克玉米澱粉，並且拍打過篩（蛋清打發至倒扣不掉落，成奶油狀）
加入玉米澱粉，上下翻拌均勻（小技巧不要轉圈攪拌）
同樣倒入保鮮袋，用花嘴擠出，成棉花糖狀。
蓋上鍋蓋，轉3.5檔火，烙10-15分鐘。
15分鐘以後，用鏟子推開，底部成焦黃色，裝盤即可
掰開看一下，底部焦脆，裡面蓬鬆暄軟（這做法不用烤箱，味道好吃又簡單，有點像棉花糖，關鍵孩子們喜歡吃）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《奶油小餅乾》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！