最近雪媚娘在網絡上受到了許多年輕人的喜愛，在許多甜品店都可以看到雪媚娘的身影，其價格比較偏高，但其實製作過程並複雜，在家中就可製作，甚至不需要烤箱之類複雜的工具。今天就教大家製作海豹雪媚娘，海豹的形態使得雪媚娘的形象更加可愛。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 "雪媚娘"冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。傳統雪媚娘使用的是水果加奶油的製作方法，比較複雜，如果有條件可以製作。這次我們所用的是抹茶餡料和豆沙餡料，比較容易在超市購買，餡料的製作就不再詳述。
食材：糯米粉300g，粳米粉100g
調味料：細砂糖60g，豆沙餡料，抹茶餡料
步驟：
1.將糯米粉，粳米粉和細砂糖混合，加入清水，可根據糯米粉的吸水性自行增減，如果喜歡可以用牛奶來調配，可以增加雪媚娘的口感風味哦！攪拌均勻。包上保鮮膜，在保鮮膜上扎一些小孔。
2.將麵糊放入微波爐中，每隔一分鐘拿出攪拌一下，重複這個過程5到6次，直至完全熟透。熟透的麵團是略微發黃，有點透明的感覺，聞一下沒有生粉的感覺即可。
3.麵團上撒上熟粉防粘，將糯米糰擀為0.8釐米的厚度，切為方形，這個分量大概可以切為12個左右。
4.在方形麵皮上擠上餡料，對摺為三角形，把頭部往裡折，尾部捏緊也往裡折，最後翻過來，整理一下。注意要捏緊不要殘留空氣，不然海豹會爆炸。用毛刷刷去多餘的熟粉，剪刀剪出尾巴和鰭，最後用可可粉畫出五官就製作好了。
雪媚娘口感柔軟，加上包上的餡料更是增色不少，如果覺得餡料口感會膩，還可以換為豆沙水果之類的，餡料的製作方法不再贅述，可以在超市購買，也可以自己找一些配方製作。這個方子主要是製作雪媚娘皮，大家可以把雪媚娘放入密封盒再放冰箱，隔夜是不會變硬的，還是軟糯的，如果想放得更久一些，提高粳米粉的比例到一比一，糖多放一倍就可以保存3天左右了。雪媚娘是非常適合喝茶時所食的甜品，可以消去茶的苦澀，同時茶可以減去雪媚娘的甜膩，不如在吃下午茶的時候來製作一下吧