紅薯是非常常見的食材，北方冬天總會看到街邊有賣烤紅薯的，很多人都會買著吃，蜂蜜烤紅薯也是一種不錯的做法，那蜂蜜烤紅薯具體應該怎麼做呢?
蜂蜜烤紅薯做法非常簡單，跟隨田野牧蜂來看一看吧。準備適量紅薯、水白蜜和玉米油，將紅薯用清水洗乾淨，去皮，用刀切成兩半，把根部削去一些，在烤盤上鋪上錫紙，將切好的紅薯放到烤盤上，刷上一層玉米油，上下火220℃，下層烤20分鐘，然後取出刷一層水白蜜放入繼續烤制，烤到紅薯表面出現焦點，取出紅薯即可，喜歡甜食的人可以再向紅薯上刷一層蜂蜜。
製作蜂蜜烤紅薯時，蜂蜜的用量可以根據自己的口味調整，烤制的時間、溫度也可以根據自己的烤箱來調整。蜂蜜烤紅薯非常適合喜歡甜食的人，有些紅薯直接烤出來並不是很甜，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，添加一些蜂蜜可以增加甜度，同時蜂蜜具有很強的吸水性，可以減少烤制過程中紅薯水分的流失，使紅薯口感更好。
既方便又好吃，大家自己在家中也可以嘗試一下。不過挑選食材的時候要注意食品安全，紅薯要選擇新鮮的，蜂蜜更要注意質量，市面上現在有很多假蜂蜜和劣質蜂蜜，挑選的時候要認準權威機構認證和經過多方質量檢測合格的優質成熟蜜，這樣做出來的蜂蜜烤紅薯才能更加好吃有營養。