紅燒土豆片直接放進烤箱烤，也可以嗎？當然，這樣雖然也很好吃，今天就為大家推薦一道更美味的做法，蜜汁烤紅薯，表面有點焦，裡面嫩，很好吃，還有一點點蛋香。
配料：紅薯(大一點的)1個，若較小，就2個或2個，雞蛋黃2個，澱粉10克，蜂蜜1小勺，清水1勺。
製造方法：
紅薯最好選擇這種大點的，吃起來又軟又甜，味道很好。除去地瓜皮，洗淨。
切成薄薄的一層，均勻的紅色薯片，厚度約1釐米左右，不要太厚，易烤，口感太薄不夠好。
把蛋黃打在碗裡，加入玉米粉，攪拌均勻，之所以加蛋黃，是因為蛋黃的顏色看起來更好看，如果怕浪費，可以用一整蛋，代替兩個蛋黃。
將紅薯片倒入蛋黃糊中，包好後，如果覺得麻煩的話，可以將紅薯片一次性全部倒入蛋黃糊中，拌勻。
烤盤上放一張烤紙，將紅薯片放在烤盤上，不要靠太近，烤的時候很容易粘在一起。
烤箱預熱185度，上下火各燒20分鐘。
把蜂蜜和清水放在一個小碗裡，攪拌均勻，蜂蜜水就煮好了。
將紅薯片烤20分鐘後取出，刷上一層蜂蜜水，再放回烤箱繼續烤15分鐘，紅薯蜜烤制即成。
紅薯片應儘量切厚，不能有薄有厚，厚度大約1釐米左右，這樣厚度的口感比較好。用蛋液包裹表面，可將甘薯中的糖粉鎖住，口感更香甜，蜂蜜可增加甘薯甜度。每頓早飯一份，孩子三口兩口吃完。地瓜營養價值高，多給家人吃準了。