煮紅薯時加水就錯了,教你一招,個個冒糖汁,比買的烤紅薯還綿甜

2020-12-19 河套一哥黃鐵蛋兒

煮紅薯時加水就錯了，教你一招，個個冒糖汁，比買的烤紅薯還綿甜

說到紅薯，可是冬天必備的美食，寒冷的冬季，手捧一個熱乎乎的烤紅薯，瞬間不再寒冷，紅薯放上芝士，奶油，黃油，在烤箱中一烤，芝士焦黃，紅薯軟糯，拉絲的感覺真的是特別滿足！紅薯的做法真是太多了，說也說不完。咱們今天呢，先來學習煮紅薯吧！

煮紅薯時，一般多數人都會直接加水，或者是選擇上鍋蒸，但其實這樣做，反倒會讓紅薯的味道流失掉，口感也不太好。下面一起來看看正確的做法吧！

先把洗淨的紅薯放進高壓鍋中，小火慢慢煮，煮10分鐘後關火，再燜上半小時，這樣打開鍋的時候，紅薯個個都是糖汁，裡面的糖汁都流了出來，特別香甜！

有的人可能會擔心，煮紅薯不加水鍋會糊，但其實完全不用擔心，因為紅薯本身就帶有水分和糖分，所以呢，煮的時候也不過就是把水分煮幹，再煮的時候出來的就是糖汁啦。鍋中要是還剩下很多糖汁，那麼可以盛出來喝掉，比蜂蜜還要香甜呢！

這樣做出來的煮紅薯比烤的還要好吃！而且高壓鍋煮出來的紅薯，更容易去皮，吃起來也不會擔心弄得滿手都是！紅薯含有豐富的澱粉和膳食纖維，能促進胃腸的蠕動，特別容易消化吸收，而且吃上它也不用擔心會變胖，反而會讓你的身材越來越苗條！

下次煮紅薯的時候，可不要傻傻地倒水煮啦，用上這樣的方式，煮出來的紅薯，個個流油，真是太贊了！

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