在我看來，有時最好吃的菜，就是做法最簡單的菜。
什麼菜最簡單？媽媽菜。
什麼叫媽媽菜？就是媽媽曾經做給我們吃的菜。
在我看來，一個人的吃食口味，其實跟媽媽有很大的關係。
我們吃母乳時，媽媽講吃下的東西轉換成乳水。
我們成長過程中，吃的東西也是媽媽按照她的想法做成的。
所以，我們喜歡吃什麼，完全取決於媽媽做什麼。
很多人的一生，不管換不換生活環境，我們都就有一部分媽媽胃。
我也一樣。我的記憶深處，有很多喜歡吃的飯菜，都是曾經在家裡時吃過的，現在它已經變成我記憶裡的一部分，分割不掉的一部分。比如說肉圓子白菜湯。
我喜歡吃肉圓子，但必須是媽媽做的肉圓子，因為全世界，只有媽媽會做精瘦肉的肉圓子給我吃，一丁點兒肥肉都沒有的那種。
先講剁好的肉沫，用鹽、醬油、蔥醃好，再用姜、大蒜、豬油、鹽，簡單的弄一鍋湯，待水開後，煮白菜，白菜煮熟，再捏肉圓子，一個一個肉圓子放進鍋裡，變色後，再煮一會兒，撒上胡椒麵，起鍋，再撒上一層蔥花。
乾淨的油珠子，飄香四溢。先一定要喝一小碗鮮美純正的湯，再吃白菜和肉圓子。
小時候狼吞虎咽，一碗都不夠吃。
現在呢，我的口味跟馬哥永遠不在一個頻道上，但我會做一道馬哥可以不吃我必須要做也喜歡吃的菜。
有時候，我挺喜歡自己現在的狀態，我挺喜歡我自己。
有一份自己還算滿意的工作。
不是很會創意，但也會做一些自己喜歡的美食。
不必去羨慕誰，也不必去仰望誰，我自己就挺好。