鮑魚最經典的吃法你會嗎？可惜很多人不知道，這樣做簡單還好吃！美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。說到鮑魚的話，最著名的就屬於南非鮑了，其實鮑魚並不是魚類，而是屬於貝類的食物。南非鮑邊緣的毛刺非常的多，因為個頭大，品質高，一直是在國際市場上比較受青睞的，鮑魚渾身上下都是寶，包括鮑魚殼也能夠入藥，鮑魚肉裡邊能夠提起一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明它也能夠提高人體的免疫力，破壞癌細胞的代謝過程。
南非鮑魚是非常名貴的海珍品之一，肉質新鮮而不膩，營養非常的豐富，中醫認為鮑魚有著滋陰清熱養肝明目的功效，因為鮑魚是非常珍貴的，在以前的時候只有在宮廷使用，現在我們也知道生活是過得越來越好了，鮑魚也是越來越家常化了，烹飪方式也有很多種，但是我們也知道吃鮑魚的人還是比較少的，不是因為吃不起，而是沒有找到正確的操作方法。在暴雨當中最經典的吃法就是蒜蓉蒸鮑魚，但是你們知道該怎麼樣製作這道美食呢？
首先需要用小刷子把鮑魚褶皺裡邊的泥汙和外殼刷洗乾淨備用。然後用湯勺把鮑魚從殼裡邊挖出來，再用刀把鮑魚後面黑色的那張部分去掉以後，在鮑魚肉麵切出均勻的花刀，接下來我們需要把大蒜切成蒜末，大蔥切蔥花，生薑切成絲備用。
接著我們需要調至醬汁，找出一個乾淨的小碗裡面，放入海鮮，醬油，料酒，油，蠔油，白糖等佐料再加入薑絲和蔥花攪拌均勻全面處理好的鮑魚，我們需要放入到殼當中，再把這些調製好的醬汁澆在鮑魚肉質表面。
接下來起鍋燒開水，把我們準備好的鮑魚放入到鍋裡面，大火蒸上8分鐘左右的時間就可以了，出鍋了以後鮑魚的表面會再次淋上醬汁撒上蔥條，一道蒜蓉蒸鮑魚就這樣做好了。這個就是最經典的蒜蓉蒸鮑魚的做法，不知道你們喜不喜歡吃這道美食呢？