稻米油又稱玄米油,是世界衛生組織(WHO)的三大健康食用油之一。
早在90年代初,日本就開始流行將稻米油作為家庭用油。
稻米油取自新鮮米胚,150KG稻穀只萃取約1L稻米油,得來不易,滴滴珍貴。
一粒稻穀的秘密
水稻,果實為谷,加工為米,烹飪為飯,而稻米的秘密,卻鮮為人知,讓我們一起去探究這粒素簡之物中所蘊含的天地精華。
白米:1粒米的75%
日常縮減的缺一小角的白米又稱精米,經過二次碾壓加工而成,精米80%成分為澱粉,其他均為少量蛋白質、礦物質。
穀殼:1粒米的20%
穀殼是稻穀最外面的一層売,主要成分是粗纖維,所以被用作能源材料、加工飼料或化工原料、建築材料等。
米胚:1粒米的5%
米胚只佔一粒稻穀的5%,營養卻佔64%,是稻米尤為核心的部分。我們使用的精米,是剝掉了稻穀的穀殼和米胚後剩下的部分,經過烹飪最後成了碗中的米飯。
無可抗拒的優勢
源於自然
錦墾稻米油原料主要取自盤錦當地優質稻穀產區,蟹稻共生種養模式,整個種植過程遵循大自然生態食物鏈,無農藥、無化肥,非常健康。
先進技藝
錦墾稻米油是將盤錦大米米皮和米胚中的脂肪經壓榨和浸出等工藝提取分離所得的油脂,萃取米中精華營養提煉而成的,150KG稻穀只出1L稻米油,彌足珍貴。
營養豐富
自然保留穀物活性營養,富含谷維素、植物甾醇及維生素E等,是營養與品質的上佳結合。其中谷維素倡導改善睡眠;植物甾醇倡導身心健康;維生素E倡導年輕活力。
天然均衡
錦墾稻米油中的多不飽和與單不飽和脂防酸比,是接近世衛組織推薦的1:1的單一油種。
豐富的食用方式
錦墾稻米油味道清香淡雅無雜味,色澤金黃透亮,適合多種食用方式。
煮:煮飯時加兩滴錦墾稻米油,做出的米飯鬆軟可口,顏色晶瑩剔透,口感更加細膩美味。
炒:炒菜時加入錦墾稻米油,油煙少口感好,吃起來不油膩。
煎:錦墾稻米油中的谷維素具有高溫抗氧化性,用其煎炸的食物,能減少高溫下的有害物質及食物營養流失。
炸:用錦墾稻米油炸出的食物香而不膩,色澤飽滿,使人充滿食慾。
拌:用錦墾稻米油涼拌可以保持蔬菜原有風味,口感更好,更健康。
溫馨提示
錦墾稻米油現有桶裝和禮盒裝兩款包裝,既可用於家庭購買,也是送禮的不錯選擇。
油類在低溫下會出現渾濁、甚至結凍現象;長期靜置,會出現絮狀物或白色沉澱,屬於正常物理現象,不影響產品品質,請放心食用。
「品質苛求,始於源頭」
從一株稻苗到一粒稻穀
每一個環節,用心呵護
守護全家健康!