用錦墾稻米油,在家也能做出星級美味!

2020-12-22 錦墾綠廚小集

稻米油又稱玄米油,是世界衛生組織(WHO)的三大健康食用油之一。

早在90年代初,日本就開始流行將稻米油作為家庭用油。

稻米油取自新鮮米胚,150KG稻穀只萃取約1L稻米油,得來不易,滴滴珍貴。

一粒稻穀的秘密

水稻,果實為谷,加工為米,烹飪為飯,而稻米的秘密,卻鮮為人知,讓我們一起去探究這粒素簡之物中所蘊含的天地精華。

白米:1粒米的75%

日常縮減的缺一小角的白米又稱精米,經過二次碾壓加工而成,精米80%成分為澱粉,其他均為少量蛋白質、礦物質。

穀殼:1粒米的20%

穀殼是稻穀最外面的一層売,主要成分是粗纖維,所以被用作能源材料、加工飼料或化工原料、建築材料等。

米胚:1粒米的5%

米胚只佔一粒稻穀的5%,營養卻佔64%,是稻米尤為核心的部分。我們使用的精米,是剝掉了稻穀的穀殼和米胚後剩下的部分,經過烹飪最後成了碗中的米飯。

無可抗拒的優勢

源於自然

錦墾稻米油原料主要取自盤錦當地優質稻穀產區,蟹稻共生種養模式,整個種植過程遵循大自然生態食物鏈,無農藥、無化肥,非常健康。

先進技藝

錦墾稻米油是將盤錦大米米皮和米胚中的脂肪經壓榨和浸出等工藝提取分離所得的油脂,萃取米中精華營養提煉而成的,150KG稻穀只出1L稻米油,彌足珍貴。

營養豐富

自然保留穀物活性營養,富含谷維素、植物甾醇及維生素E等,是營養與品質的上佳結合。其中谷維素倡導改善睡眠;植物甾醇倡導身心健康;維生素E倡導年輕活力。

天然均衡

錦墾稻米油中的多不飽和與單不飽和脂防酸比,是接近世衛組織推薦的1:1的單一油種。

豐富的食用方式

錦墾稻米油味道清香淡雅無雜味,色澤金黃透亮,適合多種食用方式。

煮:煮飯時加兩滴錦墾稻米油,做出的米飯鬆軟可口,顏色晶瑩剔透,口感更加細膩美味。

炒:炒菜時加入錦墾稻米油,油煙少口感好,吃起來不油膩。

煎:錦墾稻米油中的谷維素具有高溫抗氧化性,用其煎炸的食物,能減少高溫下的有害物質及食物營養流失。

炸:用錦墾稻米油炸出的食物香而不膩,色澤飽滿,使人充滿食慾。

拌:用錦墾稻米油涼拌可以保持蔬菜原有風味,口感更好,更健康。

溫馨提示

錦墾稻米油現有桶裝和禮盒裝兩款包裝,既可用於家庭購買,也是送禮的不錯選擇。

油類在低溫下會出現渾濁、甚至結凍現象;長期靜置,會出現絮狀物或白色沉澱,屬於正常物理現象,不影響產品品質,請放心食用。

「品質苛求,始於源頭」

從一株稻苗到一粒稻穀

每一個環節,用心呵護

守護全家健康!

相關焦點

  • 在家也能輕鬆做出米其林星級大餐?用AEG烤箱就可以
    鮮嫩多汁牛排的美味,來源於胺基酸和糖分在真空低溫55℃的條件下發生反應;浪漫甜品馬卡龍,外皮需通過45℃熱風吹至變脆,再用125℃熱風烘焙令裙邊翻起蓬鬆,方能成就它酥脆綿軟的美妙口感。每一個米其林廚師都深諳溫度影響食材的口感口味,每一種食物想要挖掘極致美味,需找到它的專屬溫度。
  • 金龍魚稻米油「亮相」比利時米其林餐廳
    中新網布魯塞爾6月13日電 (記者 德永健)知名糧油品牌金龍魚研發的稻米油當地時間12日「亮相」比利時米其林餐廳,藉此在歐洲市場推廣這一富含谷維素的油品。當日金龍油稻米油品鑑晚宴在比利時布魯塞爾一家米其林二星級餐廳舉行,使用金龍魚稻米油烹飪出的菜品被逐一端上餐桌,接受現場嘉賓「舌尖」的檢驗。一天前,金龍油稻米油剛剛獲頒比利時國際風味暨品質評鑑所(iTQi)「2018優秀味覺獎章」。
  • 從來不用明星代言的金龍魚稻米油,有代言人了!
    從東京的近藤文夫到北京的張雪崴,從中國八大菜系名廚到比利時百位米其林大師,從日本上市即被搶購到今天一組素人海報刷屏日本網絡,每個金龍魚稻米油的用戶都在用自己的體驗向其他消費者傳達:「我為金龍魚稻米油代言」。
  • 稻米油引領中國廚房「健康革命」
    金龍魚稻米油相關負責人就表示,為迎合中國消費市場對高品質油的需求,金龍魚打通中國稻米油到中國餐桌的「最後一公裡」,創新了稻米油產品,更好地保留了稻米油的營養價值,用匠心做好油。  健康高端油越來越受年輕人青睞  「家裡橄欖油用完後,婆婆去超市買油,不過買來的不是橄欖油,而是菜籽油。婆媳兩人在廚房為此吵得不可開交。」
  • 金龍魚海外布局,稻米油搶灘北美高端市場
    剛剛經歷稻米油發源地日本的考驗,日前金龍魚稻米油在黃浦江畔的金龍魚大廈官宣將進入北美市場。源於日本,紮根中國,放眼北美日本人用稻米油可追溯到日本的江戶時代。1917年,加藤平太郎建起了加藤精米所,日本歷史上第一代稻米油上市。
  • 在家也能煎出完美的牛排,味道不輸星級酒店哦!簡單又美味
    很多人都比較喜歡吃牛排,但是對於做牛排,很多人都覺得麻煩,以為在家裡做非常的不方便,其實不然,如果自己在家做牛排,在網上買一塊調好料的牛排就行,而且自己在家做美味的牛排,味道真的是不輸星級酒店的標準哦。不相信的朋友來圍觀哦。這是我做成的牛排成品。看著是不是非常的能誘惑你的味蕾呢?想學自己做牛排的就一起來看看額。
  • (拔絲蘋果)的做法,用蘋果在家竟能輕鬆的做出如此美味!
    (拔絲蘋果)的做法,用蘋果在家竟能輕鬆的做出如此美味!拔絲是將主料經過油炸,放入用水或油熬濃的糖汁中顛翻均勻,趁熱拔出糖絲的一種烹調方法。它是一種烹調技術較高的甜菜。拔絲的化糖方法通常採用的是水化糖或油化糖法,此菜的最大樂趣就是剛出鍋即上桌,大家一齊動手,一時間,你拔我拽,金絲滿布,給餐桌上增添了許多樂趣。可以拔絲的食材也很多,除了著名的拔絲地瓜,山藥,我還吃過拔絲冰棍,拔絲西瓜,拔絲雞蛋.......。每種風味各有不同。這次,我做的是拔絲蘋果,用山東出產的蘋果,來做魯菜中的其中一品。
  • 明日大雪,願錦墾之暖為你驅走冬日之寒!
    此時進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。大雪食譜紅薯粥大雪以後氣溫逐漸變冷,人們屋裡屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝以防受凍。民間有「碌碡頂了門,光喝紅黏粥」的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
  • 大米皮和米糠能榨油? 稻米油國內開售 吃了降血脂
    稻米油富含多種營養成分,非常貼合深受亞健康困擾、追求高品質生活的白領需求。作為全國的糧食生產基地,除了東北大米赫赫有名外,用大米皮層和米糠壓榨而成的稻米油正在成為餐桌上的新寵。    一粒稻穀是由稻殼、米糠和白米組成,米糠是在稻米加工過程中碾出的糙米皮層及胚芽部分,這一部分雖然佔稻穀的5%-7%,但蘊含了稻穀60%以上的營養。稻米油提煉於米皮和胚芽,「150公斤稻穀能提煉出1升一級稻米油」。
  • 日本四成學生吃稻米油
    在5月中旬由泰國那黎宣大學主辦的第一屆泰國油脂大會暨亞洲稻米油會議上,與會專家一致認為,隨著中國稻米油生產技術的不斷提高,稻米油在中國的消費將有巨大市場潛力。中國稻米油產業的發展將有助於緩解世界食用油的短缺狀況。「每150千克稻穀只能獲得約1千克稻米油。稻米油就是油中黃金!」受邀參加亞洲稻米油會議的豐益國際研發中心總經理徐學兵教授向《環球時報》記者感嘆道。
  • 中國稻米油走近日本百家超市
    大阪市民岸俊男表示,一家中國稻米油品牌能夠贏得這樣的尊重簡直不可思議。在他眼中,一直認為只有日本的稻米油才是最好的,但是便利店老闆的推薦,讓他從第一次使用到愛上了中國的稻米油。  稻米油是世界上公認的適合人體健康的高端食用油,受到美國心臟病學會(AHA)和世界衛生組織(WHO)推崇。稻米油在日本是中小學營養午餐的專用烹調用油。
  • 被譽為「心臟油」的稻米油,究竟有多受歡迎?
    生活中人們會吃很多種類的油,這其中就包括稻米油,稻米油具有非常高的營養價值,對人體健康有很多好處。那麼,稻米油到底是什麼呢?具體對身體健康有哪些好處?做菜又有哪些好處?一起跟小編來了解下!2、歷史悠久事實上,日本自古就是個重「稻」的國家,日本人從米皮和胚芽中萃取精華成分,提煉成稻米油,來作為日常的烹飪用油,其中所含的營養成分非常高,稻米油已經替代了傳統的食用油脂,被日本厚生省指定用於日本國內各中小學的營養午餐的專用烹調用油。
  • 在家也能做出美味的義大利麵,5分鐘出鍋,廚房小白輕易上手!
    引語:在家也能做出美味的義大利麵,5分鐘出鍋,廚房小白輕易上手!文/雪天氣炎熱的時候總想吃點清淡點的,比如涼皮、涼麵等這一類的。自己在家也能做出美味的義大利麵,5分鐘出鍋,廚房小白輕易上手!義大利麵也稱之為意粉,屬於西餐中的一種,不過也是最接近國人飲食習慣的面點,因為它是面類。話說雖然國人最喜歡吃的是米飯,但偶爾改改口味也是可以的,這美味的義大利麵便是一種。義大利麵條又有很多種,而且每種都有它自己的名字,長短也有所不同。
  • 登陸北美市場 金龍魚稻米油能改全球食用油行業格局嗎?
    金龍魚稻米油能挺進這樣的市場,憑什麼?作為健康食用油的新生代表,稻米油本身富含谷維素、植物甾醇、維生素E等多種穀物活性營養,被世界衛生組織(WHO)推薦為三大健康食用油之一。不過,稻米油也是業界公認難煉的油品,工藝複雜,成油那叫一個不易。
  • 芋頭最好吃的做法,在家也能做出飯店的味道,便宜又美味
    芋頭最好吃的做法,在家也能做出飯店的味道,便宜又美味。國慶假期的來臨,一家人在一起團聚才是最美好的時刻,做幾道美味的佳餚,家人稱讚連連,而這個季節正是芋頭美味的時候,芋頭可以增強脾胃消化功能,平時腸胃不好的人可以常吃,它還能防止脫髮,保護牙齒等功效,趁著假期,趕緊給家人做幾道芋頭大餐吧,小編就為大家介紹幾種好吃的芋頭做法,趕緊來學學吧。
  • 稻米油成為增長最快的食用油
    這些都為稻米油的生產提供了必備條件。消費升級下,健康食品成大勢所趨不少中國企業已在布局稻米油市場,目前在超市中可以看到的稻米油品牌主要包括金龍魚、長壽花、得樂康等。據益海嘉裡相關部門負責人介紹,該公司從事稻米油開發已有十多年歷史,不僅持續加碼國內市場,還將產品銷往了日本。目前,該公司還在稻殼發電、稻殼灰製取白炭黑等領域開展了全面研究,並取得了突破性進展。處於稻米油產業鏈上的食品企業,對於稻米油的應用也持積極態度。「用稻米油炸的薯片口感特別脆,不油膩,有一種淡淡的米香。
  • 在家也能做出美味炒麵了
    很多的人都是非常喜歡吃炒麵的,對於炒麵的做法也是有很多種的,自己在家裡的時候也會經常做炒麵,作為主食來吃。但是在家裡做的時候,總是會粘鍋,要不就是把麵糊在鍋上,總是吃不到自己喜歡的炒麵,所以不少人想要學會做炒麵,接下來就一起來看看美味炒麵的製作方法吧!
  • 一向低調的金龍魚稻米油,在日本火了!
    尤其是金龍魚稻米油,竟然引得日本稻米油行業集體降價來試圖減少它對日本稻米油行業的衝擊。日本米油協會的會長第一次聽說金龍魚稻米油想要出口日本的消息時搖了搖頭,表示日本人並不看好來自中國的食品。然而真正登入後,簡直是大型打臉現場。金龍魚在日本的經銷商表示,日本老牌日清、築野、BOSO等米油企業正集體降價,企圖用價格戰抵抗金龍魚稻米油進入日本市場。
  • 專家呼籲支持我國稻米油產業發展
    近日,由中國糧油學會油脂分會、全國糧油標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會聯合主辦、豐益(上海)生物技術研發中心有限公司承辦的「稻穀循環經濟產業鏈及稻米油三產融合發展研討會」在哈爾濱舉行,與會專家呼籲希望國家進一步重視稻米油產業,在政策、資金、稅收等方面給予支持,以加快稻米油產業發展。  據了解,稻米油又稱米糠油。
  • 中國企業分享稻米油全球機遇
    來源:人民日報5月24日至25日,由國際稻米油理事會主辦的第五屆國際稻米油大會在越南首都河內舉行,來自20個國家和地區的約200名專家學者及企業界人士就稻米油邁向全球市場所面臨的機遇與挑戰等議題充分交流。