吃南瓜降血糖?這個日本謠言騙了糖尿病人40多年!必須揭穿!

2020-12-20 健康界


聽說過吃南瓜可以降血糖,這一段時間我一直吃老南瓜。

聽說日本有人吃南瓜糖尿病好了,我就吃南瓜,結果血糖22......  
在降糖的路上,不少糖友都像上述的那幾個糖友那樣沉迷於 「南瓜降血糖」 謠言 ,講真,南瓜沒有那麼神!


打著「南瓜降糖」的旗號


在80年代初,日本北海道的糖尿病患者很多,唯獨一個村子裡,一個糖尿病患者都沒有,這個現象引起了日本醫療人士的深厚興趣。經過一定時間的考察後發現,這個村子裡的人特別喜歡吃「裸仁南瓜」,至此以後,南瓜降糖的說法開始傳開。



之後很多商家也以此為依據,開發出了很多「南瓜產品」,被眾多的廣告洗腦後,人們的潛意識裡就認為南瓜能降糖了。


一個地區的村民少患糖尿病,怎麼能歸結為喜歡吃一種食物,就斷定這個食物能降血糖呢?完全是不符合醫學研究的嚴謹!這樣一個 難辨真假、事實不清 、神秘又神奇的故事流傳開來,幾十年的時間裡,欺騙了一波一波想要降糖的糖尿病人。

別吹了!南瓜真的不可以降糖!

從南瓜的食物結構來看,是根本   沒有降糖功效   了,吃多了,反而會升糖。南瓜含有豐富的澱粉,升糖指數是75,是屬於   高升糖指數   的食物。血糖生成指數高(>70)的食物,進入胃腸後消化快,分解出更多的葡萄糖,升糖快。  
 

是不是完全不能吃南瓜?

如果血糖平穩,可以少量的吃,如果血糖本身就波動,或者是餐後偏高,那麼南瓜堅決不能吃

不止南瓜,這些建議少吃。


玉米、紅薯、山藥、土豆、芋頭、蓮子、胡蘿蔔、粉藕都不能降血糖,這些澱粉含量高,吃了血糖也會升高。

綜上所述,吃進去的食物不能降糖,最多不影響血糖,緩慢升糖。

控制飲食的量

減緩血糖上升速度


我們知道,飲食治療是治療糖尿病中最為基礎的一種手段,想要吃進去的食物不怎麼升糖,首先要做好的就是控制食用量,在這裡給大家介紹一個:飲食手掌法則,每天吃多少一隻手就能掌握按照這個吃,也不怕血糖飆升了!


手掌法則

主食半拳頭,蔬菜兩手抓

肉類巴掌寬,水果半拳頭



你知道下圖中碗裡是多少克米飯麼?是大約200克米飯,大體是飯店中的一小碗米飯,和你的拳頭大小。



主食可以是雜糧飯、二米(大米、小米)飯、雜糧饅頭




兩隻手能夠抓住一捧 的蔬菜重量約為300g-500g,每天可以食用500g~1000g的綠葉菜。如果是西蘭花類的蔬菜是一個拳頭大小,注意烹調方式,以清炒及涼拌的方式為最佳。



在接觸的糖尿病人中,很多糖友選擇不吃肉,覺得血糖會升高,這是非常錯誤的,長期沒有吃肉人體的營養會失衡。建議糖友 每餐 都要選擇 高蛋白低脂肪 魚蝦、牛肉等肉類。


水果可以作為加餐食用,可選擇的水果有蘋果、番茄,草莓、番石榴、藍莓、火龍果、柚子等。

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