1.芒果酸奶布丁
食材：芒果2個，吉利丁片10g，酸奶125g，白糖或糖粉40g
製作方法：1. 1.芒果取肉打泥，吉利丁片泡軟；2.酸奶加入40克糖小火加熱攪拌均勻，加入吉利丁片至吉利丁片融化，拌勻離火放涼；3.將芒果泥混入2中攪拌成糊；4.用篩網過濾部分布丁糊到玻璃瓶中，其餘直接放大小適合的容器。放入冰箱2至3小時即可~
2.減肥壽司
食材：土豆2個，香腸2條，青瓜1條，醋少量，紫菜1包，胡蘿蔔1條，鹽少量
製作方法：1. 土豆削皮 蒸熟後取出攪爛成泥狀，把鹽和醋添加到土豆泥拌勻即可；2. 雞蛋打散煎熟後切絲備用、胡蘿蔔和青瓜洗淨切條、黃蘿蔔切條備用；3. 土豆泥均勻塗抹在紫菜上，把自己喜歡的配料逐一擺好，捲起就完成了；4. 成品～
3.雙層酸奶凍
食材：酸奶一袋，空瓶子2個，奧利奧餅乾幾塊
製作方法：1. 酸奶1袋，奧利奧餅乾幾塊，空瓶子兩個，我用的是味多美吃完布丁和果凍的瓶子；2. 將奧利奧餅乾去餡，輕輕扳成顆粒，不需要象粉末一樣細 倒入一盒酸奶，攪拌後倒入準備好的餅中，擦乾瓶壁 放入冰箱冷凍10分鐘，還沒有結冰，但是凝固得恰到好處 倒入剩下的酸奶，即可
4.聖誕老人糖霜餅乾
食材：低筋粉(餅乾胚子)150g，糖粉(餅乾胚子)50克，香草精 (餅乾胚子)幾滴，蛋清（糖霜裝飾）20克，檸檬汁（糖霜裝飾）適量，黑色素（糖霜裝飾）1滴，黃油(餅乾胚子)75克，牛奶(餅乾胚子)10克，糖粉（糖霜裝飾）150克，紅色素（糖霜裝飾）1滴，肉色（糖霜裝飾）1滴
製作方法：1. 黃油軟化後加入糖粉拌勻打發至蓬鬆狀態；2. 分2次加入雞蛋打勻；3. 加入香草精拌勻；4. 倒入過篩的粉類拌合成團；5. 麵團蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時；6. 將麵團擀開成3mm厚；7. 用模具將需要的形狀刻出來；8. 將餅乾胚子擺入烤盤中，烤箱預熱180°，中層上下火，時間12分鐘；9. 蛋清坐在熱水盆上打至粗泡後逐次加入糖粉打勻，直至所有的糖粉都加入其中，這時的糖霜很濃稠，適合在餅乾表面寫字或者畫有紋理的花紋；取一部分糖霜放入另一個碗中，慢慢加入檸檬汁，用打蛋器打勻，這一步是為了讓糖霜稀釋到提起打蛋器可以自由落下的程度，這種糖霜用於一開始在餅乾表面塗抹，製作最底層的滿鋪的塗層。先在餅乾上畫出邊框；10. 接著用白色填充帽子的底部還有鬍子；11. 然後用紅色的糖霜填充帽子；12. 用肉色給臉部打底；13. 等打底的糖霜幹透後繼續用肉色填充臉部並畫出嘴巴；14. 畫出翹翹的鬍子；15. 畫出眼睛；16. 最後畫出眉毛就完成了
5.糯米粉海綿蔓越莓蛋糕
食材：雞蛋2個，優酸乳30g，糖粉20g，糯米粉65g，色拉油20g，蔓越莓（紅酒浸泡過的）適量
製作方法：1. 食材備用；2. 全蛋液，放一點白醋，20可糖粉分三次隔水打發（水溫80℃左右）；3. 糯米粉稱好過篩待用；4. 優酸乳和色拉油攪勻待用；5. 蛋液打出粗泡加第二次糖；6. 打出小泡時放入剩餘的糖；7. 出現紋路就行啦，但紋路不會長久保持；8. 糯米粉分兩次切拌蛋糊裡手法要快，要輕柔；9. 取少許蛋糊切拌進優酸乳油中；10. 拌好的少量蛋糕糊；11. 少量的蛋糕糊順著盆邊緣倒進蛋糊裡 ，要邊倒邊拌勻；12. 模具裡現倒進一半的蛋糕糊撒一層蔓越莓；13. 倒進剩餘的的蛋糕糊並撒上蔓越莓，鎮出氣泡；14. 烤箱預熱175℃烤25分鐘出來倒扣脫模（溫度僅供參考）；15. 成品，柔軟有彈性；16. 蛋糕切面完美，口感清香，酸甜綿軟，成功了