今天教大家做一道金桔的做法,附加一份保存方法
第一步:買食材,金桔500克,老冰糖200克,清水130克,檸檬一個
第二步:買來的金桔放入盆中,加入適量清水,加入一勺食用鹽,浸泡搓洗乾淨
第三步:搓洗乾淨以後放入鍋中加入半鍋清水,再加入適量食用鹽,鍋中加火煮開去除腥味
第四步:煮開後的金桔取出,將每一個金桔對半切開,裡面的籽不用去除,這個籽本來就有化痰的作用,所以別把重要的東西丟掉啦
第五步:切開的金桔加入老冰糖,然後加入130克清水,然後倒入不粘鍋中拌勻,小火熬製冰糖融化
第六步:冰糖融化以後鍋中擠入適量的檸檬汁,這裡注意了,檸檬籽不要擠進去了,不然會苦
第七步:接著第六步繼續熬煮,小火熬煮,煮至濃稠無多餘的水分即可,大概要熬製一小時以上
第八步:取一個玻璃罐,玻璃罐洗淨,其中不要留有多餘的水分,裝入熬好的金桔,密封冷藏保存,記得每次取的時候用無水無油的勺子
冰糖金桔就熬好啦,熬製好以後記得按照小編第八步驟中那樣保存,這樣保存的時間是很久很久。不信你試試看!如果沒有檸檬也可以用白醋代替喲!熬製好的冰糖金桔,每次吃的時候直接拿勺子挖出用放入玻璃杯中用開水衝一下就好了!化痰止咳,小孩子不吃藥就用這個呢!