哈嘍大家好,我是慢媽小廚房,用心做好最平淡的一日三餐。
相信很多寶媽都會有這樣的煩惱,夏季天氣炎熱煩悶,寶寶沒胃口,不想吃飯,依賴於雪糕和各種零食,但是作為家長,肯定是制止的,但是孩子卻跟你鬥智鬥勇,不依不饒的非要把雪糕吃進嘴裡,好像那是一隻令他身心舒坦的靈藥,非吃不可。
孩子世界就是這樣單純,想吃就要,他不知道什麼是添加劑過多,也不管吃完之後身體會不會不舒服,他只會顧及吃的時候的口感。
作為夏季的食品,清涼解熱,好吃是必須的,還有一點就是,作為家長,我們必須為孩子健康考慮,儘量不要給孩子攝入過多添加劑。
慢媽今天就給大家分享一種最有效的方法,讓孩子從根本上拒絕雪糕和其他零食,那就是親手給孩子做點他喜歡吃的,做法也是特別簡單,食材就地選取,保留最大的營養成分,要有顏值的同時還要做到寶寶喜歡的口感,下面具體的來看一下。相信你看完之後絕對會有立馬動手去做的衝動,最美的食物來自最簡單的操作!
雪梨涼糕
選一個白白胖胖的雪梨,去皮去籽之後切成小塊。裝入料理機,倒入250克純牛奶,打成雪梨奶糊。
把打好的奶糊倒入小奶鍋,加入70克澱粉,30克白糖。
用小火慢慢的熬,邊熬邊攪拌,防止糊鍋,熬到黏稠,幾乎快抱團的狀態時。
到時候我提前鋪好保鮮膜的模具裡,用鏟子鋪平,在蓋上蓋子放到冰箱冷藏。兩小時之後取出倒扣脫膜,在揭掉保鮮膜。切成小塊兒備用。
盤子裡放一些椰蓉,把切好的雪梨涼糕放在盤子裡打個滾,使其四面八方都沾上椰蓉。沒有椰蓉,用糖粉代替也可以。
擺在盤子裡,就可以開吃啦。白白胖胖呆萌可愛的雪梨涼糕就做好了,相信你家寶寶對他的喜愛絕對比雪糕還要多。
紫薯涼糕
紫薯中的維生素和微量元素,膳食纖維都比較豐富,而且種類也多,特別適合女性和寶寶食用。
100克紫薯去皮切成小塊兒,放在蒸鍋中大火蒸20分鐘,蒸到完全熟透之後取出,放入料理機。
鍋中倒入180克純牛奶,用小火慢慢的腳到微熱的狀態後,加入一片提前泡軟的吉利丁片。攪拌至融化之後倒入裝有紫薯的料理機中。
啟動料理機,打成細膩均勻的紫薯奶糊。
模具中提前鋪一層矽油紙,把打好的紫薯奶壺倒進來。
整理平整之後蓋上蓋子或保鮮膜。放入冰箱冷藏四小時。因為有吉利丁片的加入,這時的紫薯奶糊會自然凝固。
時間到之後倒扣脫模,切成你喜歡的形狀即可。
這兩款小涼糕做法簡單。而且寶寶吃了之後完全不用擔心腸胃不適。寶媽們有空的時候別做,來給寶寶吃吧!用這個方法還可以做其他口味兒的果蔬涼糕,清清涼涼的孩子很喜歡,也適合在夏天食用。
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