冬天多吃這「菜」,含鈣量高,寬肺化痰,利腸開胃,比排骨湯好喝

冬天多吃這「菜」，含鈣量高，寬肺化痰，利腸開胃，比排骨湯好喝。冬天乾燥，人不但容易口乾舌燥，而且還特別容易上火，沒時間煲老火湯沒關係，我們可以做玩快手的芥菜雞蛋湯，因為芥菜具有解表利尿，寬肺化痰，利腸開胃的功效，對乾燥上火引起的咳嗽和咽痛聲撕等症，都會有緩解的作用。芥菜湯裡加了雞蛋，味道更加美味，也更香，最適合寒冷的冬季，回到家以後給家人做一碗，喝起來溫暖滋潤，暖心又暖胃。

芥菜雞蛋湯

By 曉曉！

配料：

芥菜 150克、雞蛋 2個、精鹽 2克、花生油 15 克

烹飪步驟：

1.食材準備

2.熱油鍋

3.倒入雞蛋

4.攤成蛋餅，兩邊都煎一下

5.煎好後，加入水。大火燒開

6.燒開後，倒入芥菜，重新燒開

7.芥菜燒開兩分鐘即可熟透，加入鹽調味即可出鍋

烹飪小貼士：

1、芥菜是十字花科芸苔，屬一年生或二年生草本，是中國著名的特產蔬菜。芥菜含有維生素很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。2、芥菜中的維生素能抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，抗感染和預防疾病的發生，可用來輔助治療感染性疾病，有解毒消腫之功。

你們愛吃什麼蔬菜呢？

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