家常小炒菜譜:香菇油燜筍,蠔油蘆筍牛肉

2021-02-17 談美味趣

閱讀本文前，請您先點擊上面的「藍色字體」，再點擊「關注」，這樣您就可以繼續免費收到文章了。每天都會有分享，都是免費訂閱，請您放心關注。                                                 【免責聲明】本文部分文字與圖片資源來自於網絡，我們致力於保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯繫，或有版權異議的，請聯繫後臺，我們會立即處理，謝謝！                                                                                 


香菇油燜筍

原材料：新鮮竹筍，醬油，幹香菇，料酒，生抽醬油，白砂糖，芝麻油

作法：1、幹香菇泡軟，清洗；竹筍清洗乾淨預留。

2、竹筍切片，開水中焯水，撈起來後快速洗澡預留。

3、油八成熱，倒香菇、筍塊，放料酒、醬油、生抽醬油、糖。

4、添加少量冷水，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。

5、開蓋湯汁收幹，淋點芝麻油，起鍋。

蠔油蘆筍牛肉

原材料：蘆筍250g、牛肉200g、香油3炒勺、黑胡椒粉1炒勺、糖半炒勺、大蒜4瓣、姜1小塊、木薯澱粉1.6炒勺、料酒1炒勺、醬油少量；

作法：1.牛肉切割成一釐米厚為的小丁，蘆筍除掉老根也切割成類似大小的丁，蒜和姜都切割成茸備用；

2.牛肉中添加二分之一的香油，二分之一黑胡椒粉，糖，2炒勺冷水，木薯澱粉和料酒抓勻碼味十五分鐘之上；

相關焦點

  • 推薦五道家常小炒菜譜,餐桌上有人氣,經常做給家人吃!
    導語：推薦五道家常小炒菜譜，餐桌上有人氣，經常做給家人吃！香菇油燜筍原材料：新鮮竹筍，醬油，幹香菇，料酒，生抽醬油，白砂糖，芝麻油作法：1、幹香菇泡軟，清洗；竹筍清洗乾淨預留。2、竹筍切片，開水中焯水，撈起來後快速洗澡預留。
  • 推薦3道素炒菜譜:蘑菇炒蘆筍、時蔬小炒、家常炒蕎菜
    下面給大家帶來3道素炒菜譜：蘑菇炒蘆筍的做法、健康時蔬小炒的做法、家常炒蕎菜的做法，希望大家喜歡，覺得不錯，請關注飲食web。蘑菇炒蘆筍的做法5.放入蘆筍一起炒3~5分鐘。(視蘆筍的粗細斟酌拌炒時間，這次用的是較細的嫩蘆筍，所以很快就熟透了。)6.加鹽調味，放入辣椒一起翻炒一下即完成。(如果想要吃較辣的口味，可以在一開始就把辣椒和蒜末放下去一起炒，讓辣度完全釋放!)健康時蔬小炒的做法
  • 家常小炒《香菇炒蛋》這種吃法你知道嗎?
    水瓶曉曉美食~家常小炒你吃過幾樣，有沒有吃過香菇炒雞蛋呢？試試這道菜，保證會讓你滿意。話不多說，教程獻上原料：雞蛋、香菇、食用油、蔥姜蒜、紅椒、蒜苗、鹽、生抽、蠔油、老抽。第一步：把香菇和紅椒切成塊，放到一邊，備用。第二步：鍋中放入食用油，先煎兩個荷包蛋。
  • 家常小菜:小炒木耳絲,小炒尖椒臘肉,蘆筍小炒臘腸
    小炒木耳絲小炒木耳絲的家常做法講解教你如何輕易搭配出一道有很好的養生保健功效的美味，而且是三兩分鐘就搞定的快手菜哦。主料：臘肉200克 紅綠尖椒150克配料：花椒、大料、幹辣椒、蔥、姜、蒜、油、鹽、生抽、米醋、蠔油小炒尖椒臘肉的做法：1.臘肉切片，用水浸泡4小時以上。紅綠尖椒切段。
  • 蘆筍炒蝦仁黑木耳,清爽美味,家常小炒
    蘆筍炒蝦仁黑木耳By 琪_feXjZ8E2清爽美味，很營養的搭配，家常小炒。原料：蘆筍、蝦仁、黑木耳、橄欖油、蒜片、鹽、生粉水。第2步、蘆筍斜刀切片。第3步、先將黑木耳放水開水中焯3分鐘(水中放幾滴油)。第4步、再將蘆筍放入焯1分鐘。第5步、撈出瀝水備用。第6步、將蝦入鍋焯2分鐘，撈出剝殼備用。
  • 家常小炒牛肉:口感又鮮又嫩,好吃又下飯
    家常小炒牛肉 圖文 |salila82 一茶匙 白胡椒粉 少許 鹽 適量 糖 少許 六月鮮醬油 一小勺 蠔油
  • 家常小炒牛肉,口感又鮮又嫩,好吃又下飯
    家常小炒牛肉By salila82牛肉的做法多種多樣，其中炒牛肉是我們比較常見的一種做法。飯店炒的牛肉口感又滑又嫩，特別好吃。其實，炒牛肉也是有訣竅的，每個部位的吃法都不一樣，如果肉選錯了再加上做法不對，做出來的牛肉咬都咬不動，口感極差。
  • 家常牛肉小炒丨牛肉這幾種炒法才好吃
    在我家餐桌上，家常小炒牛肉似乎是最受家人們喜歡的一道菜了。用孩子的話來說，感覺吃牛肉更長勁。可不是嗎？單從食品科學的角度來講，牛肉比豬肉能提供更多的蛋白質，而且也有補鐵的效果，所以不管是對大人還是孩子，牛肉的營養價值遠比豬肉的高。
  • 春節家宴,分享12道家常小炒菜,做法簡單,開胃解膩,宴客不用愁
    除夕年夜飯，分享12道小炒菜做法，好吃有滋味，收藏好過年露一手快過年了，除夕年夜飯、春節宴客菜上各種大魚大肉肯定是少不了的，但沒有幾道簡單開胃的家常小炒菜怎麼行，大魚大肉吃多了也會覺得油膩，只有簡單清爽又開胃的家常小炒菜才是下飯的絕配。
  • 【菜譜】小炒牛肉,美味有嚼勁,下飯超級棒
    今來一款：小炒牛肉！美味有嚼勁，下飯超級棒！兒子今嗓子不舒服，所以少放了辣椒，家常做法，供大家參考！小炒牛肉圖文 |米拉Miira牛肉一斤小芹菜一把蔥適量辣椒兩個姜適量蒜適量菜籽油適量鹽適量生抽適量白酒適量黃豆醬適量糖適量胡椒粉適量生粉適量
  • 美食精選:香菇豆腐,肉末粉絲捲心菜,口蘑炒蘆筍,家常炒雞腿的做法
    無論是經驗豐富的主婦，還是廚房新手，都可以按照介紹，做出紅酒燴牛肉、普羅旺斯蔬菜濃湯等經典美食。人生的一大美事，就是定時停下手頭正在忙的事，專心進餐。 ——魯契亞諾·帕瓦羅蒂（義大利歌唱家） 帕瓦羅蒂的一句話道出了食物對於生活的意義。 某些時候，從百忙之中跳出來，讓生活在此刻停頓一下，實在不失為一種享受。許多時候，我們並不需要趕時間。慢一點，得到的也許更多。 烹飪也是如此。
  • 大叔家的家常菜譜:蒜瓣牛肉粒,蒜軟肉嫩,鮮香下飯,家人愛吃!
    本文由「大叔下廚房」發布，喜歡的朋友可以轉發朋友圈，分享是一種美德~文|愛下廚的大叔大叔家的家常菜譜：蒜瓣牛肉粒，蒜軟肉嫩，鮮香下飯，家人愛吃！今天大叔下廚房教你做蒜瓣牛肉粒，希望你吃的開心~牛裡脊300克、大蒜兩頭、青紅椒適量、料酒20ML、生抽50ML、白糖5克、蠔油20ML、黑胡椒碎2克、小蘇打2克、香菜一小把1、首先把香菜洗淨摘小段，大蒜剝出蒜瓣，青紅椒切小段，牛裡脊切小粒後放入小盆裡，加入料酒、生抽、白糖、蠔油、黑胡椒碎、小蘇打、香菜抓捏均勻上漿後醃製半小時備用即可
  • 蠔油香菇,簡單的快手菜,超級下飯
    蠔油香菇油菜By 家常美食工坊今天就給大家帶來美味的耗油香菇，鮮美的香菇不需要任何蔬菜的點綴也不需要其他調料的添加，只需簡單地與蠔油抄一抄，就能製作出來的美味，叫人怎能不愛？原料：鮮香菇、蒜、生抽、蠔油、白糖、鹽。做法步驟：第1步、香菇洗淨去根，用刀劃「十」字並改花刀，備用。第2步、先調一個醬料，碗中倒入適量的生抽、鹽、白糖、耗油，再加入半碗清水，用筷子攪拌均勻。
  • 小炒牛肉,鮮嫩多汁,香辣下飯
    小炒牛肉By 甜^0^茶原料：牛肉、蒜瓣、澱粉、胡椒粉、生抽、鹽、老抽、小米辣、蠔油、啤酒、芹菜。做法步驟：第1步、牛肉切片 醃製 蠔油 老抽 啤酒 鹽 胡椒粉 生粉抓勻上勁 在倒的食用油攪拌均勻備用。
  • 小炒牛肉粒的做法
    小炒牛肉，牛肉最經典的家常小炒，很下飯。每個禮拜做一次，切片，切粒換著來，甚是喜歡。牛肉含有蛋白質、胺基酸、維生素、鈣遠超豬肉，所以經常食用牛肉身體健壯呦！By 一品湯盛廣東湯館用料牛肉 300克青辣椒 1根紅辣椒 1根小米辣 1根大蒜 6瓣姜 2片食用油 適量醬油 適量白糖 適量料酒 適量澱粉 適量鹽 適量做法步驟1、牛肉切成小粒
  • 蠔油茭白炒蘆筍
    蠔油茭白炒蘆筍By (納尼亞)炒蘆筍是一道非常簡單而有營養的菜餚，是我的最愛，蘆筍是一種品味兼優的名貴蔬菜，所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。原料：茭白、蘆筍、油、鹽、蠔油、辣椒、蒜、料酒。做法步驟：第1步、茭白焯熟備用第2步、蘆筍焯熟後和茭白過涼備用。
  • 蘆筍雞蛋炒香菇,這個搭配營養又簡單,關鍵怎麼吃都不會胖
    本期導讀：蘆筍雞蛋炒香菇，這個搭配營養又簡單，關鍵怎麼吃都不會胖大家好，又來給大家分享美食了，今天要分享的是蘆筍雞蛋炒香菇，我們都知道蘆筍具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，蘆筍口感脆嫩，能涼拌也能炒著吃，還可以當作西餐的配菜。
  • 家常小菜:清爽臘牛肉,小炒杏鮑菇,荷香小炒肉
    牛肉儘量切的薄一些炒到微焦黃口感更香。聚餐網現在把小炒臘牛肉的家常做法分享給大家。 小炒杏鮑菇 這道小炒杏鮑菇的主要原料是杏鮑菇和胡蘿蔔，做法和調料都不多，烹製方法是最簡單家常的做法。好吃的小炒杏鮑菇絲具體如何做請看下面的詳細教程。
  • 翻炒幾下就熟的家常小炒,這個季節吃正好,拌著米飯吃特別香
    翻炒幾下就熟的家常小炒，這個季節吃正好，拌著米飯吃特別香4月，馬上就要結束了，北方依然還要穿外套，而南方早早的送走了潮溼多雨悶熱的天氣，收起了棉衣羽絨，趁著有太陽的時候，棉被曬曬，該洗洗涮涮，朋友們都抱怨，前幾天的梅雨季節家裡不少東西都發黴了
  • 家常美食,清蒸白魚頭,家常小炒,香煎魚,燒汁蘑菇,味道很好
    家常小炒材料：豬肉50g，豆腐乾4塊，黑木耳5朵，胡蘿蔔半根，香菇4朵，青椒1個，蝦米若干各類食材洗淨切絲， 蝦米用攪拌機打碎成蝦粉。平底鍋抹油少許，放入切條的豆腐乾，煎香。煎至四面金黃，盛出備用。另起油鍋，放入蝦粉，炒香後放入肉絲。