端午節這三天短暫的假期，小編在家過得非常充實，非常舒服，果然人在休息的時候身心都會得到放鬆，小編這三天每天早上起來，都有充足的時間做上一道美味營養的早餐，這是讓小編非常開心的，今天小編就來給大家分享一道我休息的時候做的一道美味的營養早餐吧。
香辣牛肉麵
小編今天教大家製作的這道營養早餐就是香辣牛肉麵了，每天早上起來，能有充足的時間做上一碗美味的香辣牛肉麵吃下去，別提有多舒服了，整個人這一天都會充滿精神，好了，我們話不多說，感興趣的朋友們就一起來跟我學習一下這道美味的香辣牛肉麵的製作方法吧。
食材用料
主料：牛肉600克，麵條一袋，番茄一個。
輔料：料酒一勺半，生薑5克，冰糖8顆，大蔥段半根，生抽一勺，半，老抽半勺，豆瓣醬一勺，鹽適量，幹辣椒適量，香料適量。
製作步驟
我買的牛奶是超市裡的冷凍牛腩，我們要先將它解凍，然後放在盆裡，在盆中加入冷水浸泡幾個小時，除去裡面的血水，中途我們記得要換幾次水。
我們將清洗乾淨的牛肉控幹水分切成大一點的肉塊，因為牛肉燉過之後會縮水，所以我們切的塊兒需要大一點。
然後我們將燉牛肉的香料準備出來，香料的種類有很多，我們大家可以根據自己家中的實際情況來配製香料。
我們在鍋中倒入適量的清水，然後將切好的牛肉塊放入鍋中，再在鍋中加入一大勺料酒，用大火將水煮開，這個時候鍋中就會出現許多浮沫。
我們將熱水倒掉，將牛肉撈出，用溫水衝洗乾淨，然後將炒鍋準備出來，在鍋中加入少許的油，然後把冰糖放入鍋中用小火，慢慢將冰糖熬至融化。
接著我們將瀝乾水分的牛肉塊下入鍋中炒糖色，這個時候我們可以在鍋中加入生薑片和大蔥段，快速翻炒幾分鐘後，將香料倒入鍋中，再放些幹辣椒。
然後我們在鍋中倒入少許的料酒，一勺半生抽和半勺老抽，給牛肉調色調味，如果喜歡吃辣一點的，還可以在鍋中加入一勺豆瓣醬。
翻炒均勻之後，我們將炒好的牛肉倒入到電壓力鍋中，然後在鍋中加入適量的清水，再加入一個番茄，將番茄切成4大瓣就可以。
然後在鍋中加入適量的鹽和雞粉，給鍋中的牛肉湯調味，最後再撒上提前切好的蔥段，然後將煮鍋準備出來，在鍋中倒入清水，用大火將水燒開。
水開之後我們下入麵條，將麵條煮熟，然後將麵條盛入碗中，再在上面舀上一勺美味的牛肉湯，這樣一道非常營養又美味的營養早餐，香辣牛肉麵就做好了。
怎麼樣？這道美味的營養早餐做法是不是非常簡單呢？小編認為沒有什麼比早上來上一碗香辣美味的牛肉麵更舒服的事了，吃上一碗美味的牛肉麵，一天都會充滿精神，如果你們感興趣的話，就製作出來品嘗一下吧。