此碗湯，是天然「安眠藥」，常吃入睡快，一夜無夢到天亮！
綠豆作為最適合夏天的食材，我們隔三差五的就會熬上一鍋綠豆湯喝。雖說綠豆湯可以解暑以及很好了，但是如果在煮綠豆湯的時候，加上百合、蓮子，煮成綠豆百合蓮子湯不僅更好喝，同時也會更加有營養，適合失眠的人喝。綠豆百合蓮子湯的口感是屬於清爽中帶著甜味的，無論是綠豆沙沙的口感，還是不經意吃到的蓮子嚼勁十足，都是剛剛好的，總之整體給人的口感也是非常好的。
綠豆百合蓮子湯不僅口感好，營養價值也是很高，綠豆能清熱解暑，而蓮子也是一個能清熱解暑的食物，同時蓮子的大量的生物鹼還能清心安神，幫助失眠的人入睡快，而且蓮子也還能去火祛斑。而百合因為入心經，性微寒，所以能清心除煩，寧心安神，對於失眠多夢，心情抑鬱等都有著不錯的緩解作用。所以從功效上看綠豆百合蓮子湯就是一份天然安眠藥，常吃入睡快，沾枕就睡，一夜無夢到天亮。而且綠豆百合蓮子湯的做法也是超級簡單，下面就給大家說說詳細的做法，大家可以一起做。
【綠豆百合蓮子湯】
我們只需要準備綠豆、百合、蓮子。買綠豆不要太大的，可能是泡過水的，並且買的時候注意看下有沒有蟲眼，同時也不能有發芽的。百合要買乾燥，沒有雜質，晶瑩透明的。蓮子往大了的挑，其中淡黃色有光澤的是可以買的。買完所有的食材之後就開始動手做湯了。
【詳細過程】
步驟1：拿出百合和蓮子，將它倆一起放入盆中，接著放在水龍頭下接水，接上能蓋上食材的水之後，將盆放在一旁，讓百合和蓮子一起浸泡上2小時以上。時間到了之後就將它們撈出，先整體的清洗一遍，清洗乾淨之後，單獨將蓮子拿出，將蓮子中的芯取出。
步驟2：綠豆需要提前浸泡很久，抓上一把綠豆，將綠豆放入水中清洗乾淨之後，將綠豆扔入水中浸泡上一晚上。等到第二天將綠豆中漂浮著的空殼的，有蟲眼的都扔掉。然後將綠豆撈出，再次清洗一遍後，放在一旁備用。
步驟3：鍋清洗乾淨，然後將綠豆、百合、蓮子全部倒入進去，接著加上適量的清水，然後蓋上開始煮，一般選擇煮粥鍵就成。燉上40分鐘的樣子，綠豆就完全開花了，如果沒有開花的可以加上一點時間。在綠豆開花後加上冰糖，融化之後就可以撈出，冷一點就開吃。
一份清爽有嚼勁的綠豆百合蓮子湯就做好了，這是一份口感和顏值能平起平坐的湯水，不僅好喝，同時做法也是超級簡單。最主要的營養豐富，其中失眠的人可以選擇經常吃，常吃不僅能沾枕就睡，還能一夜無夢到天亮，有了一個好的睡眠環境，第二天也會更加的油精神。