酥到掉渣的堅果餅乾！入口即化，回味無窮，小白也能學得會！大家好，這裡是西西超愛吃，俗話說民以食為天，剛下班的人兒最期待的就是回家後的那頓美食，那麼就由我來教大家來做些簡單的美食吧。
黃油軟化後加入30克糖粉，用刮刀翻拌均勻。加入一個蛋黃，同樣的手勢翻拌均勻。加15克甘果粉，再加入過篩後的低筋麵粉100克，乾果用料理機打碎成粉就可以了，沒有的話可以多加同等量的麵粉，用拌和切的方式攪拌均勻，乾果可以按照你喜歡的添加。只要保證各種堅果加起來的重量在50克左右即可。
攪拌均勻後取一張保鮮膜倒在保鮮膜上，用手給它整成正方形的條狀。放入冰箱冷凍一個小時以上，冷凍好後取出來，用刷子將蛋清塗在冷凍的麵團上。並撒上砂糖，整個過程需要快一些，等到黃油軟了就不好塑形了，切成約5~7毫米的厚度，將切好的麵團放在烤盤上，然後再運用好的烤箱，170度上下火烤25分鐘，香噴噴的黃油煎果餅乾就出爐了。
沒有加其他的添加劑，做出來的口感非常的酥脆，入口即化，一點都不硬，一口咬下去濃濃的奶香味，帶著堅果的香脆，又有甜甜的白砂糖顆粒感，這款餅乾油脂含量比較高。這次的美食就是這樣，怎麼樣？很簡單吧，喜歡的可以點讚關注哦，謝謝大家，下次再見。