對於一個麵食愛好者來說，除了各種中式的麵條，西式的意面當然也不能錯過。意面和中式的麵條一樣，也是一種千變萬化的麵食，種類繁多，與醬汁配合可以做出上千種料理。炎炎夏日，麵食更喜歡清爽涼拌的做法，意面當然也不例外。口感要爽口，熱量自然也不要太高。
分享一道低卡低脂的通心粉金槍魚沙拉。通心粉也是屬於義大利麵的一類，外形呈水管狀，十分有趣。通常通心粉是拌著蛋黃醬吃的。為了降低熱量，這道沙拉用了自製酸甜可口的聖女果橄欖油沙拉醬，再配上富含蛋白質的金槍魚，完全可以當做減肥期的主食來吃。既能填飽肚子，又不用擔心有過高的熱量攝入。減肥的小夥伴趕緊試試！詳細做法，一起來看看吧！
通心粉金槍魚沙拉
【所需食材】
通心粉 80克 鹽水金槍魚 50克 鮮蘆筍 4根 聖女果 8隻 白洋蔥 20克 黑胡椒碎 2克 橄欖油 1湯匙
聖女果橄欖油沙拉醬：白糖 2湯匙 白洋蔥 1湯匙 檸檬汁 4湯匙 鹽 2茶匙 蒜末 1茶匙 橄欖油 1湯匙 聖女果 8隻
【烹飪方法】
1、通心粉放入加鹽的沸水中，6杯水加半湯匙鹽，水再次煮開，再煮5分鐘。
2、蘆筍削去老根，斜切成小段；聖女果對半切開，檸檬榨汁；洋蔥切碎丁，蒜剁成蓉待用。
3、準備一鍋清水，6杯水加2茶匙鹽，水煮沸加入蘆筍焯水1分鐘，撈出用清水衝涼，瀝去水分待用。
4、將8個聖女果、2湯匙白糖、1湯匙洋蔥末、4湯匙檸檬汁、2茶匙鹽、1茶匙蒜末放入攪拌機中打成醬汁。
5、打好的醬汁中加入橄欖油攪拌均勻，聖女果橄欖油沙拉醬就做好了。
6、通心粉、金槍魚碎、蘆筍、聖女果、洋蔥放入大碗中。
7、淋放聖女果橄欖油沙拉醬，麻入黑胡椒粉，拌勻後盛入盤中。可以根據喜好再加淋些橄欖油。低卡美味的通心粉金槍魚沙拉就做好了。
Tips
a、煮意粉時，水裡加鹽、面就容易煮熟、口感更佳。
b、注意煮好的意粉不要過冷水，煮麵的時間參考包裝上的提示。
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