拌麵，起源於福建福州、沙縣等地，是一道傳統小吃，把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行。
雖然不是出生在這座城市，而生長的故鄉很少有拌麵這樣的食物，但生活在南方的這幾年時間裡，大街小巷的傳統美食拉近了天南海北的距離。
美食確實會讓生活更有滋味，就是這樣普通又簡單的食物，讓我們漂泊來的人漸漸地適應了這裡的生活。
今天做了酸菜花生醬拌麵、羊肉南棗湯，在南方這樣溼熱的南風天做一份這樣的午餐是最合適不過了，家常美味又營養，滿足了我們對生活的美好想像。
我調的醬裡頭加了一勺陳醋。加上老乾媽，花生醬，薄鹽生抽3勺。油。白糖，一點開水。微波爐轉兩分鐘，醬就好了。這樣做出來的花生醬最適合我家的口味。
南棗羊肉湯滋補味美，最是適合燉給自個兒和孩子們喝了。
吃一碗拌麵，喝一碗羊肉湯，生活好滋味。
生活不易，用心生活，僅以每天的美食，敬生活，敬自己。