養生排骨蘿蔔湯家庭版做法

2020-12-22 小董哥美食大全

今天小編向大家介紹一道簡單易做又好喝的湯食。這可不是普通的湯,還加了三樣好東西:黨參、黃芪、枸杞

養生排骨蘿蔔湯用料:

新鮮排骨,300g;白蘿蔔,一根;黃芪,根據個人口味;黨參,一根;枸杞,看心情;鹽一,小勺。

養生排骨蘿蔔湯的做法:

水泡新鮮排骨半小時,倒掉血水

把排骨冷水入鍋,水量淹沒排骨即可!

大火燒開,後調整為中火。漂去浮沫!

(之前用冷水泡過,換了水,故此漂去浮沫就行!)

白蘿蔔切塊,大小如圖!

黨參、黃芪洗乾淨

放入鍋中,滴幾滴食用醋(方便!排骨鈣溶於湯中)

大火燒開,小火半個小時左右,具體根據水量確認!

出鍋前五分鐘,加入鹽、加入枸杞!

五分鐘後,大功告成!

營養解說

蘿蔔不僅營養豐富,還含有大量的維生素C和微量元素鋅,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效,能增強機體的免疫功能,提高抗病能力;排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,具有滋陰補陽、益精補血的功效。

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