今天小編向大家介紹一道簡單易做又好喝的湯食。這可不是普通的湯,還加了三樣好東西:黨參、黃芪、枸杞!
養生排骨蘿蔔湯的用料:
新鮮排骨,300g;白蘿蔔,一根;黃芪,根據個人口味;黨參,一根;枸杞,看心情;鹽一,小勺。
養生排骨蘿蔔湯的做法:
水泡新鮮排骨半小時,倒掉血水
把排骨冷水入鍋,水量淹沒排骨即可!
大火燒開,後調整為中火。漂去浮沫!
(之前用冷水泡過,換了水,故此漂去浮沫就行!)
白蘿蔔切塊,大小如圖!
黨參、黃芪洗乾淨
放入鍋中,滴幾滴食用醋(方便!排骨鈣溶於湯中)
大火燒開,小火半個小時左右,具體根據水量確認!
出鍋前五分鐘,加入鹽、加入枸杞!
五分鐘後,大功告成!
營養解說
蘿蔔不僅營養豐富,還含有大量的維生素C和微量元素鋅,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效,能增強機體的免疫功能,提高抗病能力;排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,具有滋陰補陽、益精補血的功效。