柚子皮是件寶,我們秋季多吃柚子對身體好處很多。吃完柚子，可別扔了柚子皮哈！
自製柚子醬教程：
1)柚子削下外層薄薄的黃色皮2)柚子果肉剝下粒粒剝開3)柚子皮切成細絲4)柚子皮煮10分鐘5)過涼水浸泡以去除苦澀味道，多換幾遍涼水6)將柚子皮放在不粘鍋底7)再放上柚子果肉8)加入400g冰糖9)不斷熬煮10)一直到呈粘稠狀態，冷卻後與蜂蜜混合均勻，盛瓶保存~
蜂蜜柚子茶（對降火、止咳。。非常有用）
紅糖柚子醬（用來泡水喝，對活血祛瘀、止痛特別有用，所以請替痛經的姑娘們收下。）
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其他用處：
1.柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2.柚子皮煮水治療凍瘡
用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
3.柚子「釀」
做法和柚子蜜的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
4.可防蟲
將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹乾，再曬乾水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。
5.除異味
可以放在房間裡驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!