人每天需要攝入多少膳食纖維?

2020-12-20 騰訊網

膳食纖維的定義有兩種，一是從生理學角度將膳食纖維定義為哺乳動物消化系統內未被消化的植物細胞的殘存物，包括纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、抗性澱粉和木質素等；二是從化學角度將膳食纖維定義為植物的非澱粉多糖加木質素。

膳食纖維可分為可溶性膳食纖維與非可溶性膳食纖維。前者包括半纖維素、果膠和樹膠，後者包括纖維素、木質素等。

膳食纖維可以降低血清膽固醇、預防膽石的形成、維護結腸功能，以及一定程度上防止能量過剩和肥胖的發生。

成人以每日攝入30g左右的膳食纖維為宜。過多攝入對機體無益，還可影響營養素的吸收，這是因為膳食纖維可與鈣、鐵、鋅等結合，從而影響這些元素的吸收利用。但是當今社會，絕大部分人的飲食習慣都是以缺乏膳食纖維更為普遍，而膳食纖維過量的情況很少，所以膳食中重視膳食纖維的補充十分重要。

膳食纖維主要來源於植物性食物，如糧穀類的麩皮和糠含有大量的纖維素、半纖維素和木質素；柑橘、蘋果、香蕉、檸檬和洋白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜含有較多的果膠，日常應加強這些食物的攝取。

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    核心提示：在減肥減脂的過程中，每天攝入的碳水化合物重量應該是以每公斤體重來計算的，計算方法是每公斤體重應該攝入的碳水化合物是3－3．5g左右，當然最好不要超過3．5g，如果一個人的體重是100斤，那麼每天可以攝入150g左右的碳水化合物，碳水化合物的熱量等同高蛋白質，如果過多食肉或者過多吃甜食，就會導致蛋白質，脂肪，以及膽固醇的攝取量過多。
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    患者那麼不可溶性膳食纖維「粗纖維」又是什麼？醫生小麥、糙米等全穀類食品，以及堅果、蔬菜根莖等等。糖尿病患者為什麼需要膳食纖維？看到沒以上5點就是膳食纖維的功效別小看它的威力呀它就是來拯救人類的英雄日常飲食可以滿足膳食纖維的需要量嗎？根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》推薦每日膳食纖維攝入量25~30g。
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    膳食纖維被稱為第七大營養素，被譽為「腸道清道夫」。2. 膳食纖維可預防便秘、結直腸癌、肥胖症，調節腸道菌群，改善糖尿病。3. 中國營養學會推薦成年人膳食纖維的攝入量是25～35克/天，中國居民攝入普遍不足，每日人均總攝入量約為13克。
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    蔬果中富含膳食纖維，蔬果汁料理機把殘渣過濾，喝起來方便了卻沒有飽腹感。/晨報記者何雯亞　　昨天，《中國居民膳食指南（2016）》最新發布，每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，每天要走6000步。上海市疾控中心最新調查發現，上海人每天每人蔬菜與水果的量離推薦量差距較大。
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    增肌和減脂每天需要攝入多少蛋白質 根據世界衛生組織的建議，每天蛋白質的攝取量是0.8g/公斤體重比例，當然這是一個針對健康成人所設定的平均值。