曬曬孩子開學一周的早餐，不浪費，搭配均衡，網友：照著做準沒錯

2020-09-05 黑貓的廚房

小學開學一周，許多學校都沒有供應早餐，所以大部分孩子都是在家吃早餐或者在外面早餐店解決早餐。給孩子做早餐有5、6個年頭了，從一開始的手忙腳亂，到現在基本20分鐘可以準備好端上桌的速度和效率，讓身邊許多家長和朋友都不時地找我來討教經驗。

做早餐有什麼竅門？做哪些早餐孩子才不挑食有胃口？根據我做早餐的經驗，其實要讓孩子一大早有胃口吃早餐也不是難事，調動孩子的食慾，首先提前問一問孩子早餐想吃什麼，提前準備好，其次可以在擺盤和食物造型方面稍微花點心思，哪怕普通的水果，切成花和整個擺上桌，給人的既視感是不一樣的。

一起來看看孩子開學一周，我每天都準備什麼樣的早餐，不用太早起，每天花20分鐘時間左右準備，孩子吃得好，在家吃早餐健康衛生又放心，學習精力充沛，自然長個快！

周一早餐：關東煮、XO醬拌烏龍麵、西蘭花、紅心獼猴桃

關東煮其實就是用裙帶菜煮好湯底，裙帶菜是一種海藻，和海帶有些類似，特別容易熟，提前準備一些豆腐和孩子喜歡的肉丸，煮熟後調一下味道即可。

烏龍麵特別容易煮熟，熱水下鍋，煮沸1分鐘後撈出即可，搭配孩子喜歡的醬料，拌烏龍麵就這麼簡單。

現在是紅心獼猴桃上市的價格，朋友給了不少，餐後水果，解解膩促消化。

周二早餐：紫米豆漿、廣式蝦腸、蒸鳳爪

早餐是經典廣式的，腸粉可以自己做，也可以在超市買速凍的，蒸鳳爪也是廣東早餐的經典，現在這些早茶茶點要想嘗一嘗，不用去茶樓，現成的許多包子點心連鎖店都有售，蒸熱幾分鐘即可，非常有早茶風味。

黃豆和紫米一起浸泡，加適量清水打成豆漿。水量不過還可以做成米糊。

周三早餐：雞腿三明治、烤薯餅、水果、百香果蜂蜜汁

雞腿三明治，晚上提前把雞腿去皮，加點奧爾良雞翅醬料醃製過夜，早上起來用平底鍋把雞腿煎熟，切上幾片西紅柿、黃瓜和生菜等，再準備2片吐司麵包，一層一層地按照自己喜歡的搭配重疊，擠上少許的番茄醬，味道更好。

百香果汁是用百香果和常溫的飲用水再兌蜂蜜汁調成的，非常簡單好喝。

周四早餐：原味豆漿、可可華夫餅、煎香腸

豆漿配華夫餅，華夫餅的做法很簡單，準備一個格子華夫餅模具就可以了，可以是電加熱或者燃氣爐加熱。做華夫餅的材料都是低筋麵粉、黃油、牛奶、泡打粉、可可粉和白糖。

做好的華夫餅搭配孩子喜歡的巧克力醬和水果。

周五早餐：牛奶、泡菜煎餃、蘆筍蝦仁

最近賣的特別不錯的一款泡菜煎餃，韓式口味，特別好吃，泡菜不油膩，反而還能增進食慾，小火把煎餃都煎至微微金黃即可。蝦仁含高蛋白質，加上蘆筍是蔬菜，這樣的搭配，營養均衡。

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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